Наверх

Супчик дня: с зеленым горошком

Возрастное ограничение: 0+
автора
Яркий вкус и краски лета

Ах, какой вкусный супчик я сегодня приготовила! Он сразу стал одним из моих любимых. Помимо всего прочего это еще и очень красивый суп: разноцветный, как наступившее лето.

Ингредиенты:

  • 300 г мяса
  • 1 луковица
  • 1 морковка
  • 1 черенок сельдерея
  • 1 помидор
  • 2-3 ст.л. растительного масла
  • 250 г консервированного зеленого горошка
  • 1 лавровый лист
  • зелень
  • соль

Мякоть свинины или говядины нарезать мелким кубиком, залить 1,5 литрами воды и поставить на огонь. После закипания снять пену, посолить, кипятить на слабом огне 30 минут.

Почистить картофель, нарезать кубиками и добавить в кастрюлю.

Мелко порезанный лук, морковь соломкой и сельдерей обжариваем на растительном масле.

Добавляем овощи в кастрюлю, а к ним мелко порезанный помидор, зеленый горошек вместе с жидкостью и лавровый лист.

Прокипятить на слабом огне 5-6 минут. Добавить зелень и выключить.

Спустя 10 минут разлить по тарелкам и наслаждаться! Красками, вкусом и ароматом.

Яндекс.Метрика Рейтинг@Mail.ru