"Уржумский СВЗ" отмечает юбилей: как на заводе сохраняют традиции и внедряют современные технологии
В октябре этого года свой юбилей празднует одно из старейших градообразующих предприятий региона: "Уржумскому СВЗ" исполняется 190 лет. За свою почти двухвековую историю предприятие выросло из небольшого завода на речке Ройка до крупного агро-промышленного холдинга, в структуру которого входят предприятия, образующие замкнутый цикл производства от выращивания зерна до получения готовых напитков.
Роль предприятия в регионе и стране. Заводу отведен особый статус градообразующего предприятия, что подразумевает ответственность за сохранение благополучия и социальной стабильности жителей не только Уржума, но и всего Уржумского района в целом. Стоит отметить, что за 190 лет "Уржумский СВЗ" ни разу не останавливал работу, и на сегодняшний день это единственный в России лицензированный производитель спиртованных соков и морсов, являющихся полуфабрикатами для производства ликероводочных изделий. Ассортимент производимых соков и морсов насчитывает десятки наименований и поставляется на предприятия всей страны.
Кроме того, завод одним из первых в стране запустил производство зернового дистиллята. На предприятии используется собственная технология, позволяющая производить этиловый спирт и дистиллят одновременно без изменения качественных показателей обоих видов продукции. Зерновой дистиллят при этом имеет более мягкий вкус и аромат хлебной корки. Вся продукция завода сертифицирована по стандарту NaturAlko, что подтверждает ее натуральный состав.
С 2011 года завод является членом Союза производителей алкогольной продукции. На предприятии разработана, успешно внедрена и функционирует система менеджмента международного стандарта ISO 22000 "Системы менеджмента безопасности пищевых продуктов".
Современное производство. На заводе активно внедряются новые технологии, которые позволяют улучшить качество продукции и сократить время производства. Работают автоматизированные линий для смешивания ингредиентов и контроля качества продукции, машины для очистки, нарезки и измельчения овощей и фруктов. Установлено современное оборудование для фильтрации и очистки воды, роботизированные системы для упаковки и маркировки готовой продукции, специальные системы контроля качества на всех этапах производства, инновационные технологии для улучшения вкуса и аромата водки и ликероводочных изделий, современное программное обеспечение для управления производственными процессами.
Сохраняя экологию. При производстве спирта и ликероводочных изделий применяются энергосберегающие технологии, используются биоразлагаемые и переработанные материалы: 80% упаковочных материалов и до 15% — стеклобутылки. На заводе установлены эффективные систем очистки воды, позволяющие значительно сократить ее потребление и повторно использовать для технических целей.
Эффективная система управления, рациональное использование ресурсов, контроль качества обеспечивают предприятию стремительное развитие и стабильность. А сочетание современных технологий и национальных традиций позволяют успешно решать поставленные задачи и выходить на новые рынки сбыта.