Варить свеклу часами не стоит — хватит 15 минут: овощ станет вкуснее и сочнее благодаря секретной уловке
Варка свеклы может занимать много времени, оставляя неприятный запах в доме. Однако есть простой способ, позволяющий довести корнеплод до готовности всего за 15 минут.
Первым делом тщательно промойте свеклу, удаляя верхний слой кожицы с помощью губки. Просто потрите корнеплод, чтобы сохранить сок внутри, и не отрезайте хвостик.
Если вы покупаете свеклу в магазине, выбирайте плоды среднего размера — они не только вкуснее, но и готовятся быстрее.
Вот алгоритм быстрого приготовления свеклы:
Поместите корнеплод в кипящую воду. Варите на сильном огне без крышки. Через 2 минуты после закипания добавьте в воду хлебную корочку — это предотвратит распространение свекольного запаха. Варите свеклу на сильном огне 15 минут, затем снимите кастрюлю с плиты. Слейте горячую воду и залейте свеклу ледяной водой на 15 минут.После этого свеклу можно легко очистить от кожицы. Такой метод особенно эффективен для корнеплодов среднего размера: резкий холод заставляет жар проникать внутрь, позволяя свекле готовиться без длительной варки. Об этом рассказывает автор канала «Сам сказал — Сам сделал».
Кроме того, свеклу можно запечь в духовке. Для этого оберните каждый корнеплод в фольгу (в 2-3 слоя), разместите на решетке и выпекайте при температуре 190 градусов около 60-90 минут в зависимости от размера овоща. При таком способе свекла сохраняет свой цвет и вкус, оставаясь сочной и насыщенной, пишет ngzt.ru.
Читайте также:
Такого снега не было с 1772: Вильфанд рассказал, что лютые заморозки обрушатся на Россию уже через пару дней Выходные переносят: новогодние каникулы 2024-2025 уже не будут такими, как раньше, из-за обстановки в стране Вместе не уживутся: Астрологи назвали 2 пары знаков Зодиака, которым лучше не вступать в брак — поубивают друг друга "Беру плацкарт, а не купе": россияне толпами начали отказываться от купейных вагонов Превосходят всех интеллектом: у умных людей всегда есть именно эта цифра в дате рождения - проверьте свою Россию всколыхнет волна девальвации, как в 90-х: все денежные накопления обесценятся в октябре Эта недорогая крупа превратить бетонную почву в мягкий чернозем: простейшее чудо-средство