Названа самая полезная крупа - не гречка и не овсянка: укрепляет сердце и улучшает пищеварение
Современные исследования все чаще подтверждают ценные свойства пшена. Например, специалисты из Международного института сельскохозяйственных культур совместно с учеными Университета Рединга выяснили, что употребление пшена помогает контролировать уровень сахара в крови. Это особенно важно для тех, кто заботится о здоровье или страдает диабетом.
В чем же секрет пшена? Все дело в его богатом составе. В одной порции пшенной каши содержится немало белка (около 6 граммов), который необходим организму для роста и восстановления тканей, а также клетчатка (примерно 2 грамма), благодаря чему улучшается пищеварение и дольше сохраняется ощущение сытости. Пшено богато витаминами группы B, которые поддерживают нормальный обмен веществ и здоровье нервной системы, фолиевой кислотой (важной для женщин, особенно во время беременности), а также минералами: кальцием, магнием, железом и фосфором. Все это делает пшено полезным для костей, мышц, кроветворения и зубов.
Регулярное употребление пшена способствует здоровью сердца, поддерживает нервную систему, улучшает работу кишечника и помогает снизить уровень вредных жиров в крови. Кроме того, пшено считается гипоаллергенным продуктом, поэтому подходит даже тем, кто склонен к аллергии.
Как добавить пшено в рацион? Диетологи советуют варить кашу на молоке по утрам — это даст заряд энергии на весь день, а вечером лучше готовить ее на воде, чтобы блюдо было менее калорийным. Для разнообразия можно добавить к пшену овощи, ягоды, орехи, сухофрукты или мёд.
Однако стоит помнить и о противопоказаниях. Людям с заболеваниями щитовидной железы стоит проконсультироваться с врачом, так как пшено может влиять на усвоение йода. Тем, у кого есть проблемы с желудком (гастрит, язва, повышенная кислотность), также лучше быть осторожными. Будущим мамам на поздних сроках стоит употреблять пшено умеренно и обязательно советоваться с врачом.
Чтобы пшенная каша получилась вкусной и рассыпчатой, крупу нужно тщательно промыть под проточной водой, чтобы избавиться от лишнего крахмала. Варить ее можно как на молоке, так и на воде, в зависимости от ваших предпочтений. Не бойтесь экспериментировать - добавьте в кашу ягоды, фрукты, орехи или мед для еще большей пользы и вкуса.
Пшено - это доступный, универсальный и очень полезный продукт, который легко впишется в любой рацион. Включите его в свое меню, чтобы по-настоящему оценить все его достоинства.
Материал носит информационный характер. Перед принятием решения посоветуйтесь со специалистом.
Читайте также:
И все-таки, как правильно — "по приезде" или "по приезду"? Даже самые образованные отвечают на этот вопрос неправильно, а вы знаете ответ? Кондиционер не включаю никогда: беру пластиковые бутылки - и в комнате прохладно даже в лютый зной 5 лавровых листов – и огурцы плодоносят как сумасшедшие: свежие овощи с июня и до октября Побережье усеяно окурками, медузами и мусором - развлечений никаких: туристы раскритиковали курорт на Азовском море Пенсионеров наконец услышали. Эту сумму прибавят к пенсии абсолютно всем в июле