Вот чем нас кормят в Абхазии - семейная пара абхазов рассказала всю неприкрытую правду про продукты

Абхазию называют Страной Души — и это не просто поэтичный эпитет. Те, кто хоть раз побывал здесь, увозят с собой не только воспоминания о лазурном море и горных пейзажах, но и вкусовые впечатления от самобытной кухни.

Но где и как питаться в Абхазии, особенно если вы путешествуете с детьми или придерживаетесь диеты?

Абхазская кухня: традиции и вкусы

Через еду здесь познают культуру. Абхазская кухня — это насыщенные, простые, но яркие вкусы:

Мамалыга — кукурузная каша, которую едят с сыром и аджикой.
Сульгуни — местный сыр с лёгкой солоноватостью (хотя часть сыра завозят из Грузии).
Мясо на костре — баранина, говядина, курица, приготовленные на углях.
Овощи и зелень — свежие, с горчинкой, часто подаются с ореховыми соусами.

Где и что есть в Абхазии? 1. Отели и столовые: бюджетный вариант

В недорогих гостиницах меню простое, но сытное:
Завтрак: каши, сырники, омлеты.

Обед/ужин: котлеты, гуляш, гречка, картофельное пюре.

Важно: многие продукты привозные (из Сочи и Краснодарского края), поэтому цены в сезон могут быть высокими.

2. Апацха — душа абхазской кухни

Это традиционные рестораны с открытым огнём, где готовят настоящую местную еду:
Мамалыга с сыром — must-try!
Мясо на сковороде — сочное, с дымком.
Домашние соленья — огурцы, помидоры, аджика.

Плюсы: атмосферно, вкусно, цены ниже, чем в российских курортных ресторанах.

3. Уличная еда: шашлык у моря

На пляжах и набережных продают:
Шашлык — лучше брать там, где мясо жарят при вас.
Свежая рыба-гриль — форель, кефаль.
Домашнее вино — если продавец говорит, что делает его сам, можно рискнуть.

Совет: выбирайте места с очередями — это знак качества.

Чего стоит опасаться?

"Дегустационные" ловушки
В медовых, сырных и винных двориках туристам предлагают продегустировать один продукт, а продают другой. Например:

Вино на пробе — вкусное, а в бутылках — разбавленное.

Мёд с добавками выдают за натуральный.

Поддельный чай
Под видом "краснодарского" часто продают китайский чай с ароматизаторами.

Что стоит купить в Абхазии?

Вяленая хурма — сладкая, как мёд.
Сухофрукты — инжир, груша, абрикос.
Орехи — грецкие, фундук.
Аджика и соусы — острая, с чесноком и травами.

Вывод: как питаться в Абхазии без разочарований?

Выбирайте апацхи и кафе с местными.
Пробуйте уличную еду, но смотрите на свежесть.
Не ведитесь на "бесплатные дегустации".
Покупайте сезонные продукты (фрукты, сыр, орехи).

Абхазия — это не только море и горы, но и вкус, который запомнится надолго. Главное — есть там, где едят сами абхазы!

Читайте также:

Диктант проходил как по маслу, пока не попалось это слово: всего один человек в классе написал его верно - это вы? Попрощайтесь с туалетной бумагой - она пережиток прошлого: замена намного эффективнее - в Европе давно используют, а мы только начинаем "Про Абхазию все врут, не слушайте": россиянка оставила честный отзыв об отдыхе в Абхазии Прыскаю на садовые дорожки - и "сжигаю" все сорняки: за 1 день засыхают даже пырей и молочай - вот что берем Закон принят: у всех водителей, кто не получил эту справку, аннулируют права