Как определить горбушу с икрой в магазине. Мой работающий способ

В магазинах чаще всего встречается филе или тушки самцов, поэтому найти самку с икрой — задача, требующая внимательности, но вполне посильная.

Надежные признаки для определения пола

Существует несколько внешних признаков, по которым можно точно определить пол рыбы:

Форма носа: у самок носовая часть шире, у самцов — узкая. Челюсть: у самок челюсть ровная, у самцов — слегка искривлённая. Наличие зубов: у самцов хорошо заметны крупные передние зубы, у самок их нет. Окрас: самцы обычно окрашены ярче самок. Форма головы: если представить голову в виде треугольника, то у самцов он более заострённый, а у самок — менее выраженный.

Дополнительные признаки и проверка на наличие икры

Хотя во время нереста у самцов действительно появляется характерный горб на спине (отсюда и название рыбы), в продаже такие экземпляры встречаются редко. Поэтому лучше ориентироваться на уже перечисленные признаки.

Найдя потенциальную самку, можно аккуратно надавить пальцем на брюшко. Если там есть икра, вы почувствуете уплотнение. Разумеется, этот способ работает только с охлаждённой, а не замороженной рыбой.

Польза находки

Из одной средней горбуши можно получить от 120 до 200 граммов икры. А это значит, что, поймав подходящую рыбу, вы получите не только мясо, но и отличный продукт для засолки и последующего употребления в пищу.

Источник: Дзен

Читайте также:

Эти цветы скроют все недостатки забора: соседи будут специально ходить мимо и смотреть с завистью
Это идеальная живая изгородь: выживает в −35 и быстро растет
Цветет без полива и душит сорняки - универсальный многолетник для сада
Не сажайте 5 растений: эти агрессоры портят и медленно убивают сад
Морозостойкая и засухоустойчивая живая изгородь: цветет и дает ягоды