Чем котлеты из «Светофора» отличаются от продукции в других дорогих магазинах

Стоит ли покупать котлеты в Светофоре

Иногда совет продавца действительно заставляет взять продукт, мимо которого сам бы спокойно прошёл. Так произошло и с рублеными котлетами из «Светофора»: автор канала «Зоркий» решил проверить рекомендацию на практике и посмотреть, что получится после обычной жарки.

Что было в упаковке

Котлеты продавались замороженными, в пачке было 10 штук. По цене они относились к бюджетному сегменту, поэтому особенно интересно было посмотреть, чего ждать от состава и вкуса.

На упаковке были указаны говядина, свинина, мясо кур механической обвалки, репчатый лук, растительная клетчатка, соль, специи, вода и панировочные сухари.

Зачем в котлетах растительная клетчатка

Растительная клетчатка в мясных полуфабрикатах помогает удерживать влагу и сохранять форму во время жарки. За счёт этого котлеты меньше разваливаются и остаются плотными.

Кроме того, такие добавки влияют на текстуру готового продукта. Поэтому при выборе стоит смотреть не только на название и цену, но и на весь состав.

Как котлеты повели себя на сковороде

Автор «Зоркого» приготовил их обычным способом — на сковороде. Во время жарки котлеты хорошо держали форму и заметно уплотнились. Запах получился характерным для мясного полуфабриката, а внутри масса осталась достаточно однородной. Для быстрого ужина такой вариант удобен: не нужно размораживать фарш, формировать котлеты и отдельно заниматься панировкой.

Какая получилась текстура

После приготовления котлеты не рассыпались и легко разрезались. По ощущениям структура получилась плотной, без крупных мясных волокон. Именно здесь особенно заметна роль состава. Чем больше в полуфабрикате дополнительных компонентов, тем сильнее готовая котлета может отличаться от домашней, сделанной преимущественно из фарша.

Стоит ли брать для быстрого ужина

Такой продукт подойдёт тем, кому важно приготовить что-то быстро и без лишней подготовки. Котлеты можно подать с картофелем, макаронами, крупой или овощами.

Но ожидать от бюджетного полуфабриката вкуса домашних котлет не стоит. Лучше воспринимать его именно как удобный вариант на случай, когда времени на готовку почти нет.

На что смотреть перед покупкой

Упаковка должна быть целой, без повреждений и большого количества снега или льда внутри. Также важно проверить срок годности и условия хранения в морозильной камере магазина.

Состав тоже стоит прочитать заранее. Так будет понятнее, сколько в продукте мясных ингредиентов и какие дополнительные компоненты использовал производитель.

Что в итоге

По опыту автора статьи «Зоркий», рубленые котлеты из «Светофора» оказались простым бюджетным полуфабрикатом, который нормально ведёт себя при жарке и хорошо сохраняет форму. Главный плюс — удобство и скорость приготовления.

Покупать их повторно или нет, уже зависит от ожиданий по вкусу и составу. Если нужен быстрый вариант на ужин, продукт может подойти, но сравнивать его с домашними котлетами всё же не стоит.

Материал не является рекламой.

Ранее мы писали, 4 года за прилавком «Светофора»: почему здесь такие низкие цены — честно о качестве товаров и Почему красная рыба в «Светофоре» дешевле: вот главное отличие от аналогов в других магазинах

Читайте также:

Беру в «Чижике» клеенку за 50 рублей — но не на стол: защищаю подоконник от воды и царапин Чем стеклянная посуда из "Фикс Прайса" и "Светофора" отличается от такой же в других дорогих магазинах Не для посуды: зачем скупают силиконовые коврики из «Фикс Прайса» — 5 толковых способов применения Купила в Фикс Прайс кошачий наполнитель, но не для кошки: приспособила его на даче и дома — 10 идей Можно ли брать в Светофоре мыло, гели или порошки для стирки и недорогой шампунь - запомните раз и навсегда