Как сварить пельмени в микроволновке: быстрая готовка без плиты и кастрюли

Как сварить пельмени в микроволновке за 15 минут: время, мощность и количество воды.

Пельмени можно сварить в микроволновке без плиты и кастрюли. Понадобятся глубокая посуда для СВЧ, вода и крышка с выходом для пара. За раз лучше готовить 200–250 г: большая порция прогревается неравномерно.

Какая посуда подойдет

Подойдет широкая миска или небольшая кастрюля из термостойкого стекла либо керамика без металлического декора. Объем – около 1,5 литра, чтобы емкость свободно вращалась в печи, а над водой оставался запас места. Металл, тарелки с золотой каймой и одноразовые контейнеры не годятся. Пластик допустим только с пометкой о нагреве в СВЧ.

Что понадобится 200–250 г замороженных пельменей; 500–600 мл горячей воды, чтобы она покрывала пельмени; соль, по желанию лавровый лист и перец; крышка или тарелка, неплотно прикрывающая миску; прихватки.

Как варить пельмени в микроволновке

Не размораживайте пельмени: тесто размягчится и порвется. Выложите их в миску без утрамбовки, добавьте соль, специи и залейте горячей водой. Края оставьте свободными: при кипении появляется пена. Накройте крышкой, оставив щель для пара, и включите СВЧ на 700–800 Вт на 5 минут. Аккуратно перемешайте и разделите слипшиеся пельмени. Готовьте еще около 5 минут, при необходимости добавляйте по 1–2 минуты. Выдержите под крышкой не меньше 3 минут.

Если пена поднялась к краю, остановите печь, дождитесь, пока она осядет, и продолжайте на меньшей мощности. Крышку открывайте от себя, чтобы не обжечься паром.

Сколько варить и как проверить готовность

Всего уходит 10–15 минут, но это лишь ориентир: время зависит от размера пельменей, толщины теста и модели печи. Смотреть нужно на выходную мощность микроволн, а не на потребляемую, указанную на корпусе. Большую пачку лучше разделить на порции.

Надежнее всего измерить термометром центр нескольких пельменей после остановки печи: начинка должна прогреться минимум до 74 °C. Цвет мяса о готовности не говорит. Если середина холодная, догревайте всю порцию.

Масло, сметану и зелень добавляют перед подачей, а остатки сразу убирают в холодильник.

Статья подготовлена на основании материала gogov.ru.

Проверено редакцией

Ранее мы писали: Не в пакете и не в холодильнике: как правильно хранить хлеб, чтобы он оставался мягким и не портился и Свекла будет готова за 30 минут: простой способ, который сокращает привычную варку почти вдвое

Читайте также:

Открыла для себя 3 новых способа применения пищевой пленки: полезно знать каждой хозяйке Пельмени в воде больше не варю — даже покупные получаются на вкус как домашние 1 столовая ложка — грязь и жирный налёт с изюма сходят на глазах: опытные хозяйки моют сухофрукты только этим способом Можно ли бросать пельмени в кипяток: запомните раз и навсегда 2 щепотки специй в воду – и пельмени получаются вкуснее ресторанных: даже полуфабрикаты выходят как от шеф-повара