Не ждите декабрьского ажиотажа: эти продукты к Новому году лучше купить уже сейчас — потом будете платить больше

Что купить к новогоднему столу заранее: список долгохранящихся продуктов, консервы, сладости и деликатесы, которые могут подорожать к декабрю.

В декабре походы в супермаркет нередко превращаются в отдельное испытание: привычные продукты дорожают, популярные товары исчезают с полок, а перед самым праздником приходится покупать всё, что осталось. Чтобы не переплачивать и не собирать новогоднее меню в последний момент, часть покупок лучше перенести на ноябрь.

Заведующий кафедрой международного бизнеса РЭУ имени Плеханова Николай Перепелкин рассказал агентству «Прайм», какие продукты разумнее приобрести заранее, а с какими лучше подождать до последних дней перед праздником. Главный принцип прост: товары с длительным сроком хранения и традиционным предпраздничным ростом цен стоит покупать заблаговременно.

Консервы и соленья: основа новогодних салатов

В первую очередь эксперт рекомендует обратить внимание на консервы. Перед праздниками особенно востребованы ингредиенты для традиционных салатов и закусок, поэтому откладывать их покупку до последних дней не всегда выгодно.

В запас можно приобрести:

консервированную кукурузу;

зеленый горошек;

оливки и маслины;

маринованные огурцы;

шпроты и другие рыбные консервы.

Такие продукты способны долго храниться при соблюдении условий, указанных производителем. Кроме того, в декабре покупатели активно разбирают продукцию известных марок, поэтому нужные позиции могут оказаться не в наличии.

Майонез, масло и бакалея: что еще положить в корзину

Следующая категория — продукты, которые используются практически в каждом праздничном меню. Их можно приобрести заранее, чтобы не возвращаться к одним и тем же покупкам в предновогодней суете.

В список входят майонез, растительное и сливочное масло, мука, сахар, крупы и специи. Также имеет смысл запастись чаем и кофе, особенно если в доме планируется принимать гостей несколько дней подряд.

При покупке стоит проверять срок годности и условия хранения. Например, сливочное масло требует холодильника, а крупы и муку лучше держать в сухом месте, защищенном от влаги и насекомых.

Сладости, орехи и продукты для подарков

Отдельного внимания заслуживает сладкий стол. Конфеты, шоколад, печенье, орехи и сухофрукты удобно покупать заранее: они долго хранятся и подходят не только для праздничного угощения, но и для небольших подарочных наборов.

Можно сразу собрать несколько коробочек со сладостями для родственников, коллег или гостей. Это избавит от необходимости искать подарки в последние дни декабря, когда в магазинах особенно многолюдно.

Красную икру и деликатесы лучше не откладывать

По оценке Николая Перепелкина, красная икра и другие деликатесы в герметичной упаковке также могут заметно подорожать в предновогодние недели. Поэтому, если эти продукты предусмотрены праздничным меню, их разумно приобрести заранее.

При этом необходимо внимательно проверять дату изготовления, срок годности и условия хранения. Особенно это касается рыбной продукции: экономия не должна оборачиваться покупкой товара сомнительного качества.

Алкоголь эксперт тоже советует приобретать заранее, если он точно будет присутствовать на праздничном столе.

Что лучше покупать непосредственно перед праздником

Не все продукты подходят для ранних закупок. Свежие овощи, фрукты, зелень, мясо, рыбу и молочную продукцию лучше оставить на последние дни перед застольем.

Так проще сохранить свежесть ингредиентов и избежать ситуации, когда продукты приходится выбрасывать из-за истекшего срока годности. Особенно это актуально для зелени, свежих овощей и охлажденного мяса.

Почему не стоит откладывать покупки на последнюю неделю декабря

Предпраздничное подорожание продуктов — не просто бытовое наблюдение. В прошлом году Росстат фиксировал заметный рост цен на отдельные категории продовольствия в декабре 2025 года.

В частности, рыба и морепродукты подорожали в среднем на 11,06%, мясо и птица — на 7,66%, алкогольные напитки — на 11,12%.

Поэтому подготовку к новогоднему столу действительно удобнее начинать заранее. Сначала можно приобрести консервы, бакалею, сладости и продукты длительного хранения, а свежие ингредиенты докупить ближе к празднику.

Главное — не превращать подготовку в бесконтрольную закупку всего подряд. Лучше заранее составить меню, проверить домашние запасы и приобрести только то, что действительно понадобится. Так получится распределить расходы, избежать лишних трат и встретить Новый год без бесконечных походов по магазинам.

Проверено редакцией

Ранее мы писали,

Читайте также: