На Новый год вместо шубы подаю салат «Красная роза»: курица, сыр и гранат — рубиновая красота для Красной Огненной Козы

Как приготовить салат Красная роза на Новый год

На праздничном столе не обязательно ставить привычную «Шубу» или «Оливье». Иногда достаточно одного яркого блюда, чтобы гости сразу обратили на него внимание.

Салат «Красная роза» как раз из таких: нежная курица, сыр, сочные зёрна граната и эффектное оформление превращают обычные продукты в нарядную закуску.

Что понадобится

куриное филе — 300 г; твёрдый сыр — 150 г; яйца — 3 шт.; картофель — 2 шт.; свёклу — 1 крупную; гранат — 1 шт.; грецкие орехи — 50 г; майонез — по вкусу; соль — по вкусу.

Как приготовить салат

Куриное филе отварите в подсоленной воде до готовности, остудите и нарежьте небольшими кубиками. Картофель, свёклу и яйца сварите отдельно, охладите и очистите. Картофель и яйца натрите на крупной тёрке, свёклу — на мелкой. Сыр также натрите, а грецкие орехи немного измельчите.

Собираем слои

Салат удобно собирать в кулинарном кольце или на плоском блюде. Сначала выложите картофель, слегка посолите и нанесите тонкую сеточку майонеза. Следующим слоем распределите курицу, затем яйца, измельчённые орехи и тёртый сыр. Между слоями добавляйте немного майонеза, чтобы ингредиенты не получились сухими.

Сверху равномерно распределите свёклу, формируя аккуратную красную поверхность. Убирать салат в холодильник лучше минимум на час, чтобы слои успели пропитаться и блюдо держало форму.

Как сделать украшение в виде розы

Главный декоративный элемент — тонкие ломтики варёной свёклы. Нарежьте их как можно тоньше, слегка промокните бумажным полотенцем и сверните несколько кусочков в виде лепестков. Сначала сделайте небольшой бутон, а затем постепенно добавляйте новые лепестки вокруг него.

Получившуюся розу разместите в центре салата. Вокруг распределите зёрна граната: они добавят рубиновый блеск и будут красиво выделяться на свекольном фоне. Несколько небольших листочков зелени можно использовать для завершения оформления.

Как подать к новогоднему столу

Салат лучше готовить заранее, чтобы он успел охладиться и пропитаться. Гранат и декоративную розу желательно добавлять непосредственно перед подачей: так украшение будет выглядеть свежее и аккуратнее.

Если хочется сделать вкус менее насыщенным, часть майонеза можно заменить натуральным йогуртом без добавок. Главное — не добавлять слишком много заправки, иначе слои потеряют форму.

Что в итоге

«Красная роза» сочетает нежную курицу, сытный сырный слой, орехи и приятную кислинку граната. Свекольное оформление делает салат заметным украшением праздничного стола, а привычные ингредиенты позволяют приготовить его без сложных кулинарных приёмов.

Ранее мы писали: Агроном показал, как подготовить почву к зиме: 3 приёма против болезней на грядках и После сбора урожая не оставляйте землю пустовать: 4 удобрения, которые стоит внести осенью

Читайте также:

1 ведро — и гортензии цветут огромными шапками до ноября: подготовка к зиме без потери бутонов Никогда не перекапывайте грядки после сбора урожая: вот почему так делать нельзя — рекомендации опытного агронома Бесплатное удобрение из осенних листьев: как за 15 минут создать ценный питательный субстрат для будущего урожая 1 стакан в почву осенью - через 1 год картошка посыпется гроздьями: по 3-4 тонны с 1 сотки 10 гр. на грядку - и почва к весне станет рыхлая, плодородная и "живая": вот чем накормить землю перед зимой