Вот уже год приучаю людей к культуре пития
Мария Куршакова Продавец вин 60 лет, пенсионерка, раньше была математиком-программистом Как давно вы в этой профессии? - Раньше я работала математиком-программистом, потом грянула перестройка и пришлось искать более хлебную работу. Была даже менеджером отдела сбыта на мебельном предприятии. Вот уже год стою за барной стойкой и приучаю людей к культуре пития. Какие клиенты бывают у вас? - Разный контингент: бедные, богатые, молодые, старые. Ну, больше всего мужчин за сорок. Иногда приходят с плохим настроением, нагрубят, а иногда придет, нальешь ему бокальчик, он встанет рядом и начнет о своей жизни рассказывать. Выслушаешь, совет житейский дашь. Людям, как правило, нужно общение и хочется излить кому-то душу, а проще бывает выговориться незнакомому человеку, как в поезде попутчику. В общем подрабатываю местным психологом. - Какой случай запомнился больше всего? Пришел однажды молодой человек, выпил стаканчик и решил расплатиться. Но у него оказалась только крупная купюра достоинством в 1000 рублей. Сдачи у меня не оказалось. Мужчина завозмущался, запсиховал и ушел, не расплатившись. На следующий день принес ровно стоимость выпитого накануне — 30 рублей. Сколько литров вина у вас в магазине каждый день? - В среднем бывает 560 литров. Вот каждый день сторожу хозяйство одна. Как отмечаете праздники? - Дома, с семьей: мамой, детьми и внучкой. На каждый повод покупаем кубанские вина, они качественные и недорогие. Что вам нравится в вашей работе? - Общение. Тут постоянно люди, и время проходит незаметно за разговорами. Конечно, я веду всю бухгалтерию, составлю счета, у меня даже есть за стойкой свой личный ноутбук для этих целей. Вы пробовали все вино в вашем баре? - Когда привозят новую партию я обязана продегустировать каждый сорт вина. Наливаю на донышке и этого хватает, чтобы оценить вкус. За 60 сек - За минуту могу налить стакан вина