Гороховица с мясом

Дмитрий Смирнов готовит первое блюдо по-своему

Ингредиенты на одну кастрюлю(3литра):
- мясо с косточкой
- горох, 1/2 стакана
- морковь, 1 штука.
- две луковицы
- четыре картофелины
- соль перец по вкусу, лавровый лист

Приготовление:
В холодную воду положить мясо, посолить, поставить варить.В это же время в кипящую воду положить вымытый горох, закрыть крышкой и поставить его допревать под теплым прессом. Через 20 минут горох промыть под проточной водой и выложить в кастрюлю где варится мясо, положить половинку луковицы. На сковородке поджарить лук, морковь до золотистой корочки, закрыть крышкой. Приблизительно через час варки добавить в суп пассированный лук, морковь, нарезанный картофель и лавровый лист. Приятного аппетита!