Песочные трубочки с джемом

Наталья Оглоблина рассказала, как лучше сделать песочное тесто, а из него скатать трубочки

Основные ингредиенты:

180 граммов маргарина
1 чайная ложка гашеной соды
1-2 яйца
2 стакана муки
половина стакана сахара
джем (любой)

сахарная пудра

Процесс приготовления:

Тщательно растираем маргарин с сахаром. Затем добавляем яйца. Перемешиваем. Гасим соду уксусом и кладем в смесь маргарина, сахара и яиц. Тщательно перемешиваем и всыпаем просеянную муку. Не делаем тесто крутым, оно должно быть очень мягким. Затем кладем в холодильник на 30 минут, чтобы оно обрело эластичность. Раскатываем тесто не очень тонко. Затем режем ножом на желаемой величины прямоугольники. Смазываем небольшим количеством любого варенья или джема. Сворачиваем в трубочки. Укладываем на противень или пекарскую бумагу, сверху посыпаем сахарной пудрой. Выпекаем при 180-200 градусах минут 20.