«Мы не кондитеры, мы — художники»
У кировчан появилась возможность отведать авторские торты
Вы никогда не найдете на прилавках магазинов нечто подобное. Торты от «Арт-кондитерской Эльмиры Усцовой» — это настоящие произведения кондитерского искусства, выполненные на заказ.
Новое слово в производстве кондитерских изделий. К сожалению, пищевая промышленность сегодня — это чаще всего конвеер: безликие торты с цветами из масла, песочные корзинки, наполненные кремом, слишком яркого, слишком искусственного цвета. «Арт-кондитерская Эльмиры Усцовой» — совсем другая история. Вместо привычного крема и масла используются мастика и марципан. Эти сладости, уже зарекомендовавшие себя в кондитерском деле за рубежом, для Кирова — настоящее ноу-хау.
Уникальные реалистичные украшения. Что касается украшения кондитерский изделий от Эльмиры Усцовой, то будь это маленькое пирожное, размером с кофейную чашечку (капкейк), или же огромный свадебный торт, каждая деталь его будет выполнена в ручную, с особым вниманием и талантом, кажется, не кондитера, а настоящего художника.
Кстати:
Совсем скоро (во второй половине сентября) в Кирове откроется магазин, где можно будет не только заказать, но и купить готовые изделия под брендом «Арт-кондитерская Эльмиры Усцовой».
Пион на торте — будто живой цветок — наклонись — и почувствуешь аромат. А вот маленький автомобиль на торте для именинника-озорника — будто реалистичная копия папиной иномарки! И вся эта красота — без капли консервантов. Жизнь таких изделий не долговечна — всего 3 суток, но зато кусочек этого лакомства не нанесет вреда даже самому маленькому сладкоежке.
Другая философия. Такой подход к делу его создатели объясняют прежде всего своей особой философией. Это семейный бизнес. И этот факт откладывает на производство свой отпечаток.
Мы не конвеер. Мы создатели кондитерских изделий, к которым относимся если ни как к своим детям, то как художники к своим творениям, - говорит Эльмира Усцова. - Прежде чем начать творить, мы сначала представляем себе, как этот торт или пирожное будет выглядеть, обговариваем дизайн готового изделия с заказчиком, и только потом приступаем к выпеканию. Даже если я — руководитель предприятия — не принимаю непосредственного участия в процессе выпекания конкретного торта, то на каждом этапе его контролирую. Ведь под каждым изделием я будто расписываюсь — каждое носит мое имя. Именно поэтому наш девиз - «Нет разочарованию!» - полностью оправдывает себя. Наши кондитеры готовят будто для себя. Это первое, чему мы учим наших молодых работников.
Ассортимент. Вы можете заказать лакомство к любому торжеству и выбрать то, что нужно именно вам из всего разнообразия изделий: торт, пирожное, капкейк, каравай, шоколадная открытка с надписью поздравления, уникальные для Кирова пряничные домики, конфеты, печенье, необычная французская сладость макаруны... О достоинствах каждого — не рассказать. Надо пробовать!
Телефон для заказа: 75-59-58
Интернет сайт: vk.com/best_tort