Шарлотка творожная с шоколадом

Побалуйте себя и своих гостей чудесным лакомством

Как нежнейший шелк, как мимолетный поцелуй, как нежное касание руки любимого − это невозможно описать словами! И это настолько же просто, как и вкусно! Десерт, который никого не оставит равнодушным, попробуйте его приготовить и вы!

Ингредиенты:

Творог (жирный) − 600 г;

Сливки (не менее 30%) − 200 мл;

Желатин − 20-25 г;

Сахар − 6 ст. л.;

Темный шоколад − 100 г;

Белый шоколад − 100 г.

Приготовление:

Замочить желатин в 100 мл воды, дать набухнуть, нагреть на паровой бане, не доводя до кипения. Растопить шоколад также на паровой бане в двух мисках. В каждую миску добавить по 300 г творога, 100 мл сливок, 50 мл растворенного желатина, 3 ст. л. сахара. Мешать блендером до однородной массы. Полусферическую форму выстелить пищевой пленкой. Залить массу в форму по принципу "зебры". Охладить не менее часа. Аккуратно перевернуть форму, снять пищевую пленку, украсить десерт ягодами и шоколадной стружкой. И наслаждаться этой необыкновенной нежностью! Приятного аппетита!

Стань автором рубрики. Как это сделать, читай здесь.