Шашлык из свинины

Порадуйте близких людей вкусным и сочным шашлыком

Лето в самом разгаре и так хочется попробовать что-нибудь вкусное и аппетитное, поэтому предлагаем вашему вниманию рецепт шашлыка из свинины. Это, несомненно, самый распространенный вид шашлыка. И понятно почему: шашлык свиной отличается нежностью, а сама свинина обладает нейтральным вкусом.

Ингредиенты:

свинина (корейка с жиром) − 2 кг

белое сухое вино − 1/2 л

лук белый репчатый − 300 г

соль − 3 ч. л.

сахар − 1 ч. л.

Приготовление:

Свинину (без костей) порезать, натереть солью и сахаром и отставить на 20 минут. Затем мясо залить вином. Лук порезать полукольцами, помять и смешать с мясом. Накрыть свинину тарелкой, прижать, убрать в холодильник мариноваться. Жарить над средним жаром углей 25-30 минут. Подавать, посыпав черным молотым перцем. Приятного аппетита!

Стань автором рубрики. Как это сделать, читай здесь