Рецепт выходных: готовим гуляш из сердца

Многие с опаской относятся к субпродуктам и не любят их. Между тем, из них можно приготовить очень много вкусных блюд. Например, второе из куриного сердца. Легко и быстро.

Ингредиенты:

Сердце куриное – 500 гр.

Лук – 1шт.

Морковь – 1шт.

Томатная паста или соус – 1ст.л.

Мука – 1-2 ст.л.

Соль, перец, лавровый лист

Способ приготовления:

Сердце промываем и обжариваем на растительном масле пока не выпарится жидкость.

Добавляем лук порезанный кубиками и протертую на терке морковь. Обжариваем минут 7.

Высыпаем в сковороду муку, кладем томатную пасту, перемешиваем.

Добавляем два стакана воды. Солим, перчим, кладем лавровый лист. Оставляем под крышкой минут на 10, периодически помешивая.

Если гуляш слишком густой – добавьте немного воды.