В детских лагерях рекомендоавно исключить из питания холодные закуски

В первую смену в области функционировало 646 лагерей различных типов, из них 18 – загородных лагерей, 623 лагеря с дневным пребыванием, 2 лагеря труда и отдыха, 3 санатория, с общим количеством - 51817 детей. Открытие ЛОУ осуществляется при наличии санитарно-эпидемиологического заключения. Учитывая неблагополучную эпидемиологическую ситуацию по острым кишечным инфекциям рекомендовано временно исключить из питания детей холодные закуски, блюда и продукты, не подвергающиеся термической обработке. В целом, в период подготовки и функционирования летних оздоровительных учреждений исследовано 680 проб питьевой воды на микробиологические показатели. На объектах питания отобрано 283 пробы готовых блюд на микробиологические показатели, из них неудовлетворительных – 6 (2,1%); на калорийность – 254пробы, из них неудовлетворительных – 12 (4,7%); смывы наличие санитарно-показательной микрофлоры (БГКП) – 792, из них неудовлетворительных – 35 (4,4%), микробиологические исследования смывов на наличие возбудителей иерсиниозов – 270, из них все соответствуют гигиеническим нормативам. По итогам 1-й смены выраженный оздоровительный эффект составил 82,6%, слабый – 16,9%, у 0,5% детей оздоровительный эффект отсутствовал.