Отмечаем Пасху: традиции, рецепты

Пасха - один из тех праздников, который в России отмечают практически все. Красивые куличи, сладкая пасха, крашеные яйца — неотъемлемые символы празднования. Верующие люди к Пасхе готовятся загодя: держат многодневный Великий пост. Ведущие светский образ жизни относятся к Пасхе как к доброму празднику, к возможности встретиться с родными и друзьями.

Портал «Pro Город» узнал, как подготовиться к Пасхе, как приготовить в домашних условиях куличи и украсить яйца, выяснил, сколько яиц завезут в магазины города и хватит ли их для всех, во сколько и в каких храмах пройдут пасхальные службы, а также какие праздничные мероприятия ждут горожан.

Анастасия Коновалова всегда отмечает Пасху. А подготовку к празднованию начинает с Великого поста.

- В преддверии прекрасного праздника Пасха каждый год держу Великий пост. Для меня это не просто ритуал, а настоящее таинство, - рассказывает Анастасия. - Во время поста во многом себе отказываю. Пост - это не диета, это очищение души, понимающей, как велик Сын Господа в его необъятной любви к человечеству в целом и человеку в частности.

Следовать всем требованиям Великого поста в еде помогает специальный календарь.

Священник Роман Степанов подробнее рассказал о том, чего следует придерживаться во время Великого поста, а от чего необходимо отказаться.

Священник Роман Степанов
- Великий пост в 2016 году начался 27 марта, а заканчивается 1 мая, - комментирует священник Роман Степанов. - Глубоко верующие люди ежегодно держат Великий пост, соблюдая все каноны. Но нужно не столько ограничивать себя в еде, сколько находиться в духовном сосредоточении. В этот период верующие посвящают свободное время познанию Творца, размышлениям о смысле жизни, о душе, о добре и зле. Важно сосредоточиться на своем внутреннем состоянии, бороться с проявлениями гнева, обиды, осуждения.
Яйцо — символ Пасхи

Ежегодно именно перед Пасхой резко возрастает спрос на яйца. В Кировской области поставкой яиц занимаются сразу несколько компаний. Также завозят яйца из соседних регионов.

По информации от сотрудников «Фаленской птицефабрики», в предпасхальный период на прилавки магазинов Кировской области поступят более 387 тысяч штук куриных яиц.

Как правильно покрасить яйца к Пасхе

На Руси красить яйца на Пасху начали с XII века. За многолетнюю историю праздника появилось несколько стилей и видов украшения яиц:

Портал progorod43.ru подготовил мастер-класс о том, как легко, но очень оригинально украсить пасхальные яйца в технике декупаж.

- Для создания шедевра собственными руками потребуются: вареные куриные яйца, салфетки для декупажа (подойдут любые цветные салфетки), блестки, кисточки, желатиновый или крахмальный клей — они наиболее безвредны так как не просачиваются через скорлупу, - делится художник Анастасия Пятнова.

Украшаем яйцо в технике декупаж
  1. Отвариваем яйцо
  2. Берем салфетки и делаем на них надрезы с обеих сторон, после чего отделяем нижний слой. Нам понадобится только верхний.
  3. Наносим на яйцо клей
  4. Наклеиваем на яйцо салфетку, аккуратно разглаживая ее со всех сторон
  5. С двух сторон яйца (верхушка и основание) складываем заранее нарезанные края салфетки и постепенно укладываем их друг на друга, тщательно промазывая все швы.
  6. Оставляем подсохнуть
  7. Когда основа подсохнет, украшаем полученное ажурное яйцо любыми аксессуарами на свой вкус: блестки, стразы и т. д.

В итоге мы получили самые настоящие уникальные дизайнерские пасхальные яйца.

Примета

Яйцо, которое получено от священника, нужно сохранить: если его съесть во время болезни, то придет скорое выздоровление. Во время пасхального молебна яйцо нужно зарыть в зерно, после посева этого зерна вам гарантирован высокий урожай.

Готовим к празднику творожную пасху

Мария Торопова, администратор одного из кафе города рассказала, как приготовить творожную пасху без яиц. Получается настоящее лакомство, незаменимое на праздничном столе.

Для ее приготовления потребуется формочка, пасочница, в виде усеченной пирамидки. Однако вместо нее можно использовать и обычный цветочный горшок или дуршлаг, то есть любую емкость с отверстием на дне, через которое будет стекать сыворотка. Мы использовали пластиковый контейнер.

Ингредиенты:

Как готовим

Сливочное масло оставляем при комнатной температуре, чтобы оно стало мягким. Мелко рубим орехи. Если цукаты крупные, то режем их на кусочки. Продуктов, указанных в составе, хватает как раз на форму. Перебираем изюм и заливаем кипятком на 10 минут. Сливаем воду, отжимаем изюм и оставляем его подсохнуть.

Творог необходимо протереть через мелкое сито либо взбить блендером, чтобы он стал воздушным и однородным.

Сметану нужно смешать с ванильным и обычным сахаром, размешать, чтобы он растворился.

Получившуюся сладкую сметану добавляем к творогу. Добавляем туда же размягченное сливочное масло. Хорошо размешиваем, можно миксером. В творожную массу сыпем орехи, изюм и цукаты. Форму для творожной пасхи ставим на тарелку, выкладываем внутри марлю. А затем наполняем творожной массой.

Края марли складываем сверху и кладем тяжелый груз.

Грузом может послужить все, что угодно, например: банка с огурцами, закрытой крышкой. Оставляем в прохладном месте на 10-12 часов. Сыворотку из тарелки периодически сливаем.

Готовую творожную пасху достаем из формы.

Украшаем по своему желанию разноцветной посыпкой, цукатами и т.п.

Вот и все! Красивая и вкусная творожная пасха готова! Лучше всего ее готовить в субботу утром, накануне Пасхального Воскресенья.

КУЛИЧИ

Кроме яиц на пасхальном столе обязательно находится кулич. Их выпекают из дрожжевого теста высокими и круглыми. Зачастую, как и раньше, сверху кулич украшают изображением креста. Считается, что если пасхальный хлеб удался, то в семье все будет благополучно. При еде кулич разрезают не вдоль, а поперек, сохраняя верхушку целой, чтобы покрывать ее оставшуюся часть кулича. Куличи на Пасху пекут не только хозяйки, но и хлебозаводы.

Известно, что в 2016 году кировские хлебозаводы собираются приготовить около 126 000 куличей. Как правило, их продажа начинается дней за пять.

Выпекаем кулич

Для тех, кто решил не покупать кулич, а испечь его, портал progorod43.ru подготовил мастер-класс по приготовлению пасхального кулича.

Ингредиенты:

Пасхальные богослужения

Название храма Дата Служба
Храм Михаила Архангела 30 апреля 7.40 Часы, вечерня, Литургия
Храм Михаила Архангела 30 апреля 11.00 до 13.00 Освящение пасхальных куличей и яиц
Храм Михаила Архангела 30 апреля 21.00 Чтение Деяний святых апостолов
Храм Михаила Архангела 30 апреля 23.30 Полунощница
Храм Михаила Архангела 1 мая 0.00 Пасхальная утреня с крестным ходом, часы, Литургия
После службы освящение пасхальных куличей и яиц
Храм Михаила Архангела 1 мая 7.40 Часы, Литургия
После службы освящение пасхальных куличей и яиц
Успенской собор Трифонова монастыря 1 мая 0.00 Крестный ход. Пасхальная утреня. Литургия
Успенской собор Трифонова монастыря 1 мая 9.00 Литургия
Успенской собор Трифонова монастыря 1 мая 16.00 Великая вечерня
Храм святителя Николая 30 апреля 8.00 Литургия
Храм святителя Николая 30 апреля 10.00-15.00 Освящение пасхальной трапезы
Храм святителя Николая 30 апреля 20.00 Чтение Деяний св. апостолов
Храм святителя Николая 30 апреля 23.30 Полунощница
Храм святителя Николая 1 мая 0.00 Пасхальная утреня. Литургия
Серафимовский собор 30 апреля С 11.00 до 23.00 Освящение Пасхальных снеди: куличи, пасхи, яйца и прочих яств
Серафимовский собор 1 мая 0.00 Крестный ход, Пасхальная Утреня, Литургия
Серафимовский собор 1 мая 9.00 Крестный ход, Пасхальная Утреня, Литургия
Серафимовский собор 1 мая 17.00 Пасхальная вечерня
Царево-Константиновская Знаменская церковь 1 мая 00.00 Пасхальная утреня. Литургия
Царево-Константиновская Знаменская церковь 1 мая 9.00 Литургия
Царево-Константиновская Знаменская церковь 1 мая 16.00 Великая вечерня с Великим прокимном.
Храм Рождества Пресвятой Богородицы Чистые Пруды 1 мая 8.40 Божественная Литургия, крестный ход
Храм Веры, Надежды, Любови и матери их Софии 1 мая 00.00 Крестный ход, Пасхальная Утреня, Литургия
Храм Веры, Надежды, Любови и матери их Софии 1 мая 9.00 Поздняя Литургия
Храм Веры, Надежды, Любови и матери их Софии 1 мая 11.00 – 15.00 Освящение куличей и пасох
Храм Веры, Надежды, Любови и матери их Софии 1 мая 17:00 Великая Вечерня
Храм Веры, Надежды, Любови и матери их Софии 1 мая 17:00 Встреча Благодатного Огня

Куда сходить на Пасху

В Кирове ежегодно проходят мероприятия, посвященные большому и светлому православному празднику — Пасхе. В городе устраивают концерты и пасхальные выставки.

Священник Роман Степанов поздравляет с Великой Пасхой

- Дорогие друзья, с радостью и любовью обращаюсь к вам со словами Пасхального благовестия Христос Воскресе! Прозвучав впервые после многодневного Великого поста, эти слова просвещают всех светлой радостью! Укрепляют в нас спасительную надежду. Дарят желание жить ради любви. Ведь Бог – есть Любовь! Любовь, победившая ад, победившая зло. Наша вера во Христа, в Его смерть и воскресение – есть яркий и спасительный свет в этом мире, преисполненном злом, болью и страданиями. Для нас вера – это свет, который никогда не одолеет тьма.

Подготовила лонгрид журналист Алена Иванова
Фото, видео из архива “Pro Город, Елены Загорской и Владимира Прокопьева
Поделитесь в соц.сетях:
Вконтакте
Одноклассники

Все права защищены © 2016 Pro Город Киров

Яндекс.Метрика Рейтинг@Mail.ru
наверх