Постное меню: овощной суп-пюре с тыквенными семечками
- 11 марта 2017
- 0+
- Алена Коробова
Легкий и вкусный
В моем арсенале появилась мультиварка. Поэтому время от времени я буду публиковать рецепты для мультиварки. Вот первый.
Ингредиенты:
- картофель - 400 г
- брокколи - 200 г
- цветная капуста - 200 г
- морковь - 120 г
- лук репчатый - 120 г
- вода - 1 л
- соль и специи по вкусы
Сначала нужно подготовить все овощи. Помыть их и почистить. Картофель, морковь и лук порезать на крупные кубики.
Затем все ингредиенты выложить в чашу мультиварки, залить водой, добавить специи и соль, перемешать.
Закрываем крышку и готовим в течение 30 минут.
После того, как овощи сварились, их нужно превратить погружным блендером в пюре. Разливаем наш суп по тарелкам, в серединку добавляем немного обжаренных тыквенных семян, а по краю тарелки - зелени.