Умные продавцы выбирают яйца домой только так: запоминайте 2 лайфхака

Яйца – один из самых популярных и доступных продуктов питания, который присутствует в рационе большинства людей. Однако, выбирая яйца в магазине, многие теряются в разнообразии цветов, размеров и маркировок.

Как не ошибиться и купить качественный и полезный продукт? Давайте разберемся в тонкостях выбора яиц и развенчаем несколько популярных мифов.

1. Цвет скорлупы – не показатель качества!

Забудьте о стереотипе, что коричневые яйца полезнее белых.

• Белые vs коричневые: Разница в цвете скорлупы зависит только от породы курицы. Белые яйца несут куры белых пород, а коричневые – рыжие или черные.
• Питательность и вкус одинаковые: Цвет скорлупы никак не влияет на питательные свойства и вкусовые качества яйца.

2. Размер яйца ≠ его полезность!

Крупные яйца не всегда лучше, чем мелкие.

• Почему крупные яйца – не всегда лучший выбор? Крупные яйца, как правило, несут зрелые куры, которые часто получают добавки в корм для увеличения яйценоскости.
• Категории С2 и С3 (мелкие/средние) – более натуральный продукт: Яйца этих категорий несут молодые несушки, которых кормят более натуральными кормами.

3. "Деревенские" яйца (Д2, Д3) – в чем их преимущество?

"Деревенские" яйца – это продукт кур, содержащихся в более естественных условиях.

• Особенности: Куры содержатся в естественных условиях (вольный выгул, натуральный корм).
• Лучший вкус и экологичность: "Деревенские" яйца обладают более насыщенным вкусом и считаются более экологичным продуктом, так как куры получают более натуральный корм.
• Сложность поиска: Найти настоящие "деревенские" яйца сложнее, чем обычные, так как они продаются в основном на фермерских рынках или в специализированных магазинах.

4. Как правильно выбрать яйца в магазине?

Выбирая яйца в магазине, обращайте внимание на следующие факторы:

• Маркировку:
• С1, С2, С3 – столовые яйца, пригодные для ежедневного использования.
• Д1, Д2, Д3 – диетические яйца, самые свежие (до 7 дней после снесения).
• Упаковку:
• Дата производства: Чем свежее яйца, тем лучше. Обращайте внимание на срок годности.
• Условия содержания кур: Ищите пометки "органик" или "свободный выгул", если хотите приобрести яйца от кур, содержащихся в более естественных условиях.
• Дополнительные советы:
• Встряхните яйцо: Если не слышно хлюпанья, значит, яйцо свежее.
• Опустите яйцо в воду: Свежее яйцо утонет, а старое всплывет.

5. Главные мифы о яйцах:

• "Коричневые яйца полезнее белых" – Нет, разницы в питательности нет.
• "Чем крупнее яйцо, тем лучше" – Не всегда. Крупные яйца могут быть от кур, получающих добавки в корм.
• "Домашние яйца всегда безопаснее" – Нет, в "домашних" яйцах также есть риск заражения сальмонеллой. Все яйца требуют термической обработки.

Вывод:

Выбирайте яйца, ориентируясь на категорию (С или Д) и свежесть, а не на цвет или размер. Для максимальной пользы ищите фермерские варианты с маркировкой "Д" или "органик". Тщательно мойте яйца перед использованием и подвергайте их достаточной термической обработке, чтобы избежать риска заражения сальмонеллезом.

Читайте также:

Сколько кубиков в кубике Рубика? Если ваш ответ окажется неверным, экзамен по математике будет провален Мою полы раз в неделю армейским способом - только так уходит вся грязь Любимая подкормка для пионов в апреле: цветы заметно преобразятся - порадуют большим количеством пышных бутонов С мая пенсии начнут приходить в другое время: в Соцфонде сказали, как теперь все будет Дешевле Краснодарского края и любят русских: на этот золотой курорт поеду в мае