Раньше до ночи страдала, снимая пленку с маслят: теперь чищу ведро грибов за полчаса

Многие грибники тратят часы на снятие липкой пленки с маслят. Но оказывается, в этом нет необходимости.

Нужно ли снимать пленку с маслят?

Разберем популярные мифы:

"Чтобы убрать слизь" - слизь есть и на ножке, которую никто не чистит;

"Чтобы удалить червивые места" - с червями лучше справляется соленая вода;

"Чтобы не пригорали при жарке" - проблема решается качественной сковородой;

"Для красоты в маринаде" - вкус от пленки не страдает.

Вывод: снимать пленку не обязательно.

Быстрый способ очистки

Что понадобится:

Губка для посуды (чистая, с жесткой стороной);

Соль (1-2 ст.л. на литр воды);

Дуршлаг;

Кастрюля.

Пошаговая инструкция:

Вымачивание в соленой воде (20-30 минут) - удалит червей и основную грязь;

Чистка губкой под проточной водой - уберет слизь и остатки мусора;

Двойная варка:

Первая (1-2 минуты) - для окончательной очистки. Затем нужно слить воду. Вторая (15-20 минут) - основная готовка.

Преимущества метода:

Обработка ведра грибов за 30-40 минут;

Сохраняется форма и внешний вид грибов;

Не требуется специальных навыков.

Этот способ проверен опытными грибниками и экономит время при заготовке маслят.

Читайте также:

У доски не следует мямлить, нужно отвечать ясно: у вас есть 5 секунд - выбирайте правильный вариант сложного слова Всегда кладу зубную пасту в морозилку: такой лайфхак решает надоевшую проблему на кухне 3 страны, где не рады россиянам - в списке популярные курорты Прыскаю на садовые дорожки - и "сжигаю" все сорняки: за 1 день засыхают даже пырей и молочай - вот что берем C 1 июля спокойная жизнь неработающих россиян закончится: Татьяна Голикова о новом указе