Назван один из лучших грибов наших лесов, который никто не собирает - считается деликатесом: как отличать

Ее поверхность покрыта крупными белыми или бежевыми чешуйками, которые со временем темнеют до орехового оттенка.

Пластинки: свободные, в молодости бело-розоватые, позже темнеют, при надавливании коричневеют. Ножка (5–10 см): белая, волокнистая, с подвижным кольцом и клубневидным утолщением у основания. Мякоть: белая, на срезе слегка розовеет, ватная, с лёгким запахом редьки и приятным вкусом.

Где и когда растёт?
Встречается в лиственных и смешанных лесах с июля по октябрь. Не образует микоризу, предпочитает открытые участки.

Как готовить?

Обязательно отварить 15 минут (можно затем жарить или добавлять в супы). Шляпки молодых грибов особенно нежные — идеальны для жарки.

Осторожно: опасные двойники!
Ядовитые лепиоты (Lepiota) отличаются мелкими шляпками (2–5 см) и отсутствием приятного запаха, пишет дзен-канал "В лес по грибы".

Читайте также:

Тест определит уровень грамотности - "одна тапка" или "один тапок": как правильно сказать по-русски? Соду берем пачками: засыпаем ее в носки - простое действие принесет отличный результат "Про Абхазию все врут, не слушайте": россиянка оставила правдивый отзыв об отдыхе в Абхазии Насыпьте к корням томатов такой порошок в июле - помидоров будет так много, что придется раздавать соседям В июле выплатят сразу две пенсии. Пенсионерам объявили о важной прибавке