"Сами не покупаем и вам не советуем". Продавцы назвали 5 продуктов, которые брать не стоит
Не все, что лежит на прилавках, безопасно - особенно это касается охлажденного мяса, рыбы и готовой кулинарии.
Бывшая работница нескольких крупных российских супермаркетов рассказала aif.ru, как на самом деле поддерживается "свежесть" продуктов - не за счет качества, а с помощью различных уловок.
Готовая еда: переработанная просрочка вместо свежего обеда
Татьяна Миронова (имя изменено) признается, что больше никогда не купит готовую еду в отделах кулинарии. По ее словам, туда попадают продукты с истекающим сроком годности, а иногда и откровенная просрочка. Все это идет в салаты, выпечку, гарниры и закуски. Особенно опасны салаты и холодные закуски, ведь их часто не подвергают термической обработке. Даже если блюдо выглядит аппетитно, внутри может скрываться то, что в лучшем случае вызовет расстройство желудка.
Мясо и рыба: как скрывают признаки испорченности
Даже охлажденные продукты "первой свежести" могут оказаться не такими свежими, как кажется. Татьяна раскрывает распространенные уловки:
Подсохшее мясо и рыбу смачивают водой, чтобы придать им блеск. Если появляется неприятный запах, его маскируют лимонным соком. "Заветренные" куски могут замариновать и выставить на продажу снова.Такой товар иногда лежит на витрине несколько дней, прежде чем его купят.
Что можно покупать с меньшим риском?
Экс-сотрудница советует выбирать мясо в герметичных заводских упаковках - например, в лотках под пленкой. Их не вскрывают и не "реанимируют", а если срок годности подходит к концу, продукцию уценивают или перерабатывают в гриль.
Как распознать сомнительные продукты?
Слишком яркий цвет и резкий запах специй могут указывать на маскировку. Салаты, особенно с майонезом, - самая рискованная покупка. Маринованное мясо в лотках часто скрывает товар с истекающим сроком. Рыба без маркировки и упаковки - повод задуматься, как долго она лежит на прилавке.Вывод
Не все, что выглядит аппетитно в супермаркете, действительно свежее. Внимательно изучайте этикетки, выбирайте продукты в фабричной упаковке и будьте особенно осторожны с мясом, рыбой и готовыми блюдами.
Читайте также:
Тест определит уровень грамотности - "одна тапка" или "один тапок": как правильно сказать по-русски? Соду берем пачками: засыпаем ее в носки - простое действие принесет отличный результат "Про Абхазию все врут, не слушайте": россиянка оставила правдивый отзыв об отдыхе в Абхазии Насыпьте к корням томатов такой порошок в июле - помидоров будет так много, что придется раздавать соседям В июле выплатят сразу две пенсии. Пенсионерам объявили о важной прибавке