"Сами не покупаем и вам не советуем". Продавцы назвали 5 продуктов, которые брать не стоит

Не все, что лежит на прилавках, безопасно - особенно это касается охлажденного мяса, рыбы и готовой кулинарии.

Бывшая работница нескольких крупных российских супермаркетов рассказала aif.ru, как на самом деле поддерживается "свежесть" продуктов - не за счет качества, а с помощью различных уловок.

Готовая еда: переработанная просрочка вместо свежего обеда

Татьяна Миронова (имя изменено) признается, что больше никогда не купит готовую еду в отделах кулинарии. По ее словам, туда попадают продукты с истекающим сроком годности, а иногда и откровенная просрочка. Все это идет в салаты, выпечку, гарниры и закуски. Особенно опасны салаты и холодные закуски, ведь их часто не подвергают термической обработке. Даже если блюдо выглядит аппетитно, внутри может скрываться то, что в лучшем случае вызовет расстройство желудка.

Мясо и рыба: как скрывают признаки испорченности

Даже охлажденные продукты "первой свежести" могут оказаться не такими свежими, как кажется. Татьяна раскрывает распространенные уловки:

• Подсохшее мясо и рыбу смачивают водой, чтобы придать им блеск.
• Если появляется неприятный запах, его маскируют лимонным соком.
• "Заветренные" куски могут замариновать и выставить на продажу снова.

Такой товар иногда лежит на витрине несколько дней, прежде чем его купят.

Что можно покупать с меньшим риском?

Экс-сотрудница советует выбирать мясо в герметичных заводских упаковках - например, в лотках под пленкой. Их не вскрывают и не "реанимируют", а если срок годности подходит к концу, продукцию уценивают или перерабатывают в гриль.

Как распознать сомнительные продукты?

• Слишком яркий цвет и резкий запах специй могут указывать на маскировку.
• Салаты, особенно с майонезом, - самая рискованная покупка.
• Маринованное мясо в лотках часто скрывает товар с истекающим сроком.
• Рыба без маркировки и упаковки - повод задуматься, как долго она лежит на прилавке.

Вывод

Не все, что выглядит аппетитно в супермаркете, действительно свежее. Внимательно изучайте этикетки, выбирайте продукты в фабричной упаковке и будьте особенно осторожны с мясом, рыбой и готовыми блюдами.

Читайте также:

• Тест определит уровень грамотности - "одна тапка" или "один тапок": как правильно сказать по-русски?
• Соду берем пачками: засыпаем ее в носки - простое действие принесет отличный результат
• "Про Абхазию все врут, не слушайте": россиянка оставила правдивый отзыв об отдыхе в Абхазии
• Насыпьте к корням томатов такой порошок в июле - помидоров будет так много, что придется раздавать соседям
• В июле выплатят сразу две пенсии. Пенсионерам объявили о важной прибавке