Зачем я капаю уксус в воду при варке макарон? 3 хитрых лайфхака для умных хозяек
У каждой хозяйки есть свои кухонные лайфхаки. Они кажутся мелочами, но здорово облегчают жизнь.
Знаете ли вы, что маленькие хитрости могут превратить обычное блюдо в кулинарный шедевр? Автор Дзен-канала "Карамелька" раскрыла 3 проверенных лайфхака, которые стоит взять на вооружение каждой хозяйке.
Уксус в воду для макарон
После того как автор канала подсмотрела этот прием у мастера итальянской кухни, она никогда не варит макароны по-старому. Всего половина чайной ложки яблочного или винного уксуса на литр воды творит чудеса:
Соус, особенно томатный, лучше пропитывает макароны; Паста приобретает идеальную текстуру al dente - плотную, но не жесткую; Даже если забыли добавить масло, макароны не слипнутся.Как вернуть рассыпчатость рису или гречке
Знакомая ситуация: отвлеклись на минуту, и крупа превратилась в липкий комок? Не спешите промывать или жарить — есть способ проще.
Накройте кастрюлю бумажным полотенцем, а затем крышкой. Оставьте на 10–15 минут. Салфетка впитает лишнюю влагу, и крупа снова станет рассыпчатой. Работает и с рисом, и с гречкой — проверено десятки раз!
Убираем запах чеснока и лука с рук
После готовки запах чеснока въедается в кожу так, что мыло не справляется. Но есть лайфхак, который никогда не подводит.
Возьмите ложку из нержавеющей стали и потрите ею пальцы под холодной водой, особенно вокруг ногтей. Этот метод помогает и с луком, и даже с рыбным ароматом.
Читайте также:
Как "дозреть" твердый авокадо за 1 минуту: лайфхак, если очень надо Как снять шкурку с сардельки в натуральной оболочке - научила школьный повар Кипятим 1 ложку, и сковородка сияет как новая: нагар отлипнет, а еда больше не будет пригорать Не выливайте воду после варки картофеля: гениальный лайфхак советских хозяек, который сэкономит вам деньги Теща, всю жизнь проработавшая на птицеферме, рассказала, как нейтрализовать химию в магазинных курах