Храню картошку в квартире до апреля - не гниет и не прорастает: 2 простых способа, чтобы была как из погреба
Проблема хранения урожая знакома многим дачникам. Когда погреба нет, а привозить картошку с дачи каждый раз неудобно, выручает проверенный способ.
Автор канала «В саду у Валентинки» уже три года успешно хранит картофель на утепленном, но неотапливаемом балконе городской квартиры. Методом уже воспользовались все ее знакомые.
Два ключевых условия для успеха
Главный секрет не в температуре, а в создании правильного микроклимата. На балконе, где столбик термометра может показывать от 5°C до 15°C, картошка остается свежей благодаря двум простым вещам: правильной таре и надежному укрытию.
Роль овощной сетки в хранении
Основная тара — это обычная овощная сетка, плотно набитая клубнями. Если картофель лежит в мешке или россыпью, то со временем теряет влагу и сморщивается. А вот клубни в туго завязанной сетке остаются упругими дольше.
У этого есть научное объяснение:
Картофель продолжает дышать даже в период покоя. В плотной сетке вокруг клубней естественным образом скапливается углекислый газ. Он работает как консервант: замедляет дыхание и мешает картошке прорастать. В тесном соседстве клубни меньше обдуваются воздухом, что также сокращает потерю влаги.Теплое укрытие
Второй обязательный шаг — герметично укутать наполненную сетку. Для этого подойдет плотная ткань, ватин или старое одеяло. Такое укрытие решает сразу три задачи:
Защищает от света. Это предотвращает выработку соланина, из-за которого картошка зеленеет. Сохраняет температуру. Сглаживает перепады между дневными и ночными показателями. Удерживает газ. Помогает поддерживать внутри нужную концентрацию углекислого газа, который консервирует клубни.Ранее мы писали: 1 ст. л. в стиралку — и деревянные полотенца моментально станут нежнее шелка и сияющими ярче солнца и добавляю это средство - и стиралка как новая: 10 секретов безупречной чистоты - ушлая прачка рассказала все как на духу.
Читайте также:
Беру сразу 5 пачек - продавщица крутит пальцем у виска: 6 лучших способов для применения посудомоечных таблеток Один стакан в унитаз - и он блестит ярче утренней звездочки: ни налета, ни ржавчины, ни бактерий - еще наши бабушки так делали Лотки из-под яиц больше не выкидываю - использую в прихожей: классный лайфхак Женщины в СССР добавляли ложку соли в шампунь - и вот зачем: раньше лайфхак использовали все, а мы сейчас нос воротим Не сода и не уксус: чищу вытяжку без всяких средств - отличный лайфхак для ленивых хозяек