Храню картошку в квартире до апреля - не гниет и не прорастает: 2 простых способа, чтобы была как из погреба

Проблема хранения урожая знакома многим дачникам. Когда погреба нет, а привозить картошку с дачи каждый раз неудобно, выручает проверенный способ. 

Автор канала «В саду у Валентинки» уже три года успешно хранит картофель на утепленном, но неотапливаемом балконе городской квартиры. Методом уже воспользовались все ее знакомые.

Два ключевых условия для успеха

Главный секрет не в температуре, а в создании правильного микроклимата. На балконе, где столбик термометра может показывать от +5°C до +15°C, картошка остается свежей благодаря двум простым вещам: правильной таре и надежному укрытию.

Роль овощной сетки в хранении

Основная тара — это обычная овощная сетка, плотно набитая клубнями. Если картофель лежит в мешке или россыпью, то со временем теряет влагу и сморщивается. А вот клубни в туго завязанной сетке остаются упругими дольше.

У этого есть научное объяснение:

• Картофель продолжает дышать даже в период покоя.
• В плотной сетке вокруг клубней естественным образом скапливается углекислый газ. Он работает как консервант: замедляет дыхание и мешает картошке прорастать.
• В тесном соседстве клубни меньше обдуваются воздухом, что также сокращает потерю влаги.

Теплое укрытие

Второй обязательный шаг — герметично укутать наполненную сетку. Для этого подойдет плотная ткань, ватин или старое одеяло. Такое укрытие решает сразу три задачи:

1. Защищает от света. Это предотвращает выработку соланина, из-за которого картошка зеленеет.
2. Сохраняет температуру. Сглаживает перепады между дневными и ночными показателями.
3. Удерживает газ. Помогает поддерживать внутри нужную концентрацию углекислого газа, который консервирует клубни.

Ранее мы писали: 1 ст. л. в стиралку — и деревянные полотенца моментально станут нежнее шелка и сияющими ярче солнца и добавляю это средство - и стиралка как новая: 10 секретов безупречной чистоты - ушлая прачка рассказала все как на духу.

Читайте также:

• Беру сразу 5 пачек - продавщица крутит пальцем у виска: 6 лучших способов для применения посудомоечных таблеток
• Один стакан в унитаз - и он блестит ярче утренней звездочки: ни налета, ни ржавчины, ни бактерий - еще наши бабушки так делали
• Лотки из-под яиц больше не выкидываю - использую в прихожей: классный лайфхак
• Женщины в СССР добавляли ложку соли в шампунь - и вот зачем: раньше лайфхак использовали все, а мы сейчас нос воротим
• Не сода и не уксус: чищу вытяжку без всяких средств - отличный лайфхак для ленивых хозяек