Никакой химии и порошка - 100% натуральный состав: в Роскачестве назвали лучшие бренды молока
Роскачество проводит масштабные проверки качества молочной продукции — самого популярного товара в потребительской корзине россиян. В последнем исследовании участвовало 100 торговых марок, охватывающих 70% рынка. Результаты оказались неоднозначными: тогда как одни производители демонстрируют безупречное качество, другие серьезно нарушают технологические стандарты.
Тревожные сигналы: Фальсификат и нарушения
Семь торговых марок были уличены в фальсификации — добавлении растительных жиров.
Микробиологическая безопасность: Есть ли повод для беспокойства?
Хорошая новость: антибиотики не обнаружены ни в одном образце, включая следовые количества. Отсутствуют и опасные патогены — листерии, сальмонеллы, золотистый стафилококк.
Однако 15 брендов показали превышение по общему содержанию микроорганизмов (КМАФАнМ), а в 13 марках обнаружены бактерии группы кишечной палочки.
Органолептические показатели: Вкус и внешний вид под вопросом
Самые массовые нарушения касаются вкусовых характеристик. 19 торговых марок не соответствуют стандартам по вкусу и запаху. Восемь производителей допускают отклонения по цвету продукции.
Лидеры качества: 20 российских брендов, заслуживающих доверия
Двадцать один производитель соответствует не только обязательным требованиям, но и опережающим стандартам Роскачества. Среди них — 20 российских компаний, претендующих на получение Знака качества:
«Вологодское» (ОАО «Северное молоко») «Городецкий молочный завод» «Любимое молоко» (Омская обл.) «Правильное молоко» (АО «Фермароста») «Родной Киржач» (ЗАО «Киржачский молочный завод») Globus (ООО «Эконива молоко Воронеж»)Положительная динамика: Производители работают над ошибками
Отдельного внимания заслуживает оперативная реакция некоторых компаний на замечания. Производители провели корректирующие мероприятия, и повторные испытания подтвердили соответствие продукции микробиологическим нормативам.
При выборе молока эксперты рекомендуют обращать внимание на продукцию компаний, подтвердивших соответствие повышенным стандартам. Это гарантирует не только безопасность, но и оптимальные вкусовые качества любимого напитка.
Ранее мы писали, в Роскачестве назвали лучшую колбасу для оливье
Источник: Роскачество
Читайте также:
Берите смело - там 100% мясо, тесто не слипается: Роскачество выделило лучшие марки пельменей Беру по 5 пачек сразу: внутри 100% сливки - Росконтроль определил лучшие марки сливочного масла Можно смело брать по 4 пачки - внутри только чистые сливки: Росконтроль назвал лучшие марки сливочного масла "Не берите, там пальма": список шоколадных брендов с пальмовым маслом и 9 достойных альтернатив без него Берите, не сомневаясь: в Роскачестве рассказали, какие сладкие новогодние подарки можно дарить детям