Пластиковый рис - миф или реальность? Проверяю самый дешевый рис из супермаркета
В интернете распространяются видеоролики, где купленный в магазине рис при поджигании горит синим пламенем. После сюжета на телеканале «Россия 24» о некачественном рисе многие покупатели начали с опаской относиться к недорогим крупам. Блогер "Тарелка" проверил, насколько обоснованы эти страхи, и купил для эксперимента самый бюджетный рис в местном супермаркете.
Почему рис может гореть?
Любой органический продукт, включая натуральный рис, способен гореть - в этом нет ничего удивительного. Однако характер горения может отличаться:
Натуральный рис обугливается, темнеет и может тлеть
Продукт с синтетическими добавками часто плавится перед возгоранием
Синее пламя и химический запах - тревожные признаки
Для эксперимента был выбран рис стоимостью 39 рублей 79 копеек за 800 грамм (со скидкой). Внешне крупа выглядела нормально: характерный белый цвет, отсутствие посторонних примесей.
Практические тесты: два способа проверки качества
Блогер проверил купленный рис двумя популярными в сети методами:
Тест с водой
Настоящий рис, будучи тяжелее воды, должен опуститься на дно. Образец полностью утонул в течение нескольких минут, что является хорошим признаком.
Тест с огнем
При попытке поджечь рис спичками он не воспламенился, а лишь потемнел и начал тлеть, издавая характерный запах жженой крупы. Никакого синего пламени и плавления, как в роликах, обнаружено не было.
Что действительно должно насторожить?
По данным Роспотребнадзора, существуют случаи фальсификации пищевых продуктов. В том же сюжете «Россия 24» рассказывали о китайском рисе «Учан», который производили из смеси картофельного крахмала и пластика. Такой продукт:
Может не тонуть в воде
Плавится перед возгоранием
Горит ярким синим пламенем
Издает резкий химический запах
Эксперимент показал, что даже самый дешевый рис (55 руб/800 г без скидки) оказался натуральным. Однако это не означает, что фальсификата не существует вообще.
При покупке риса стоит:
Проверять целостность упаковки и маркировку
Обращать внимание на странно низкую цену
Осматривать крупу - посторонние вкрапления и неоднородность должны насторожить
При готовке - настоящий рис увеличивается в объеме и имеет характерный аромат
Единичные случаи фальсификации - не повод массово проверять спичками весь рис в магазинах. Доверяйте официальным данным Роспотребнадзора и покупайте продукты в проверенных торговых точках.
Ранее мы писали, продавцы "Магнита" и "Пятерочки" охотятся за пакетиками из коробок с бананами - забирайте тоже и беру фонарик и иду в магазин: только так нахожу настоящее сливочное масло
Источник: Тарелка
Читайте также:
Сотрудница супермаркета честно рассказала, какие продукты лучше обходить стороной в магазинах Можно ли обмануть кассу самообслуживания в магазине: сотрудник "Пятерочки" рассказал честно В магазинах появился огромный "пластиковый" виноград из Китая - можно ли его есть Бывший работник колбасного завода рассказал, как правильно выбрать вареную колбасу в магазине - теперь выбираю только так Почему я перестала заказывать торты у домашних кондитеров - честно рассказываю, что из этого вышло