Берите, не сомневаясь: в Роскачестве рассказали, какие сладкие новогодние подарки можно дарить детям

Новогодняя коробка с яркими Дедами Морозами, снеговиками и любимыми героями мультфильмов манит с полки — особенно если внутри, как обещает упаковка, «сюрприз для малыша». Но стоит ли доверять этой яркой картинке? Роскачество провело масштабное исследование 22 сладких подарков — от «Красного Октября» и Kinder до малоизвестных региональных брендов — и вскрыло тревожную картину: большинство «детских» наборов — всего лишь ловко оформленная иллюзия. За обольстительным дизайном часто скрывается продукция, не соответствующая требованиям детского питания, а иногда — и вовсе не предназначенная для детей.

Когда упаковка лжёт, а этикетка молчит

В первую очередь эксперты обратили внимание на маркетинговую неоднозначность: яркие «мультяшные» упаковки создают устойчивое впечатление, что это подарок именно для ребёнка. Однако лишь в редких случаях на коробке есть хоть намёк на возрастную категорию, а уж тем более — предупреждение о недопустимости употребления детьми до трёх лет. Такие предостережения присутствуют всего у четырёх брендов — «От Деда Мороза», «Машина подарков», «Волшебная ночь» и «Сахарок», все произведены в Ленинградской области. Остальные 18 наборов визуально ориентированы на дошкольников, но формально — просто кондитерские изделия для «широкой аудитории».

Это создаёт правовой пробел: поскольку на упаковке нет формулировки «для детского питания», производитель волен комплектовать коробку любыми конфетами — даже теми, что по санитарным нормам запрещены детям. Таким образом, под одной обёрткой оказываются и безобидный мармелад, и леденцы с высоким содержанием сахара, и конфеты с арахисом, и жевательная резинка, и даже изделия с консервантами или следами этилового спирта.

Что нельзя детям — и что попадает в коробку

Согласно СанПиН 2.3/2.4.3590-20 и Техрегламенту ТС 021/2011, в детское питание категорически не допускаются:

арахис и ядра абрикосовой косточки (сильные аллергены),
спиртосодержащие компоненты (даже при объёме этанола выше 0,2 %),
искусственные красители группы Е102, Е104, Е110 и другие,
консерванты — сорбиновая и бензойная кислоты и их соли,
маргарины, гидрогенизированные жиры, кулинарные заменители молочного жира.
Эксперты обнаружили эти компоненты в большинстве проверенных наборов. Например, в одном из них встречался этиловый ректификат — без прямого указания на алкоголь в описании. В других — неопределённое «растительное масло», которое может означать пальмовое или частично гидрогенизированное, а также лецитин соевый в шести упоминаниях на одной этикетке — без привязки к конкретной конфете.

Ещё один серьёзный недостаток — отсутствие прозрачности состава. В 5 из 22 наборов информация о компонентах спрятана внутрь коробки: чтобы её прочитать, нужно сначала вскрыть упаковку. А в половине случаев ингредиенты перечислены списком «на всю коробку» — без привязки к конкретным видам конфет. Получается, что, покупая подарок с тремя «Белочками» и пятью «Ласточками», родитель не имеет ни малейшего представления, в какой из них содержится консервант или аллерген.

«Просрочку» больше не кладут — но свежесть требует проверки

Хорошая новость: старый миф о том, что в праздничные наборы сваливают конфеты с истёкшим сроком годности, сегодня почти неактуален. По микробиологическим показателям — КМАФАнМ, дрожжи, плесень, кишечная палочка — все образцы оказались безопасными. Ни в одном из них не зафиксировано превышений.

Тем не менее эксперты проверили так называемые «индикаторы свежести» — кислотное и перекисное числа, особенно в шоколадных изделиях и продуктах с жировой основой. В некоторых образцах перекисное число превысило отметку 3 ммоль/кг — пороговое значение, при котором специалисты рекомендуют усилить внимание к качеству. Хотя явных признаков прогоркания или порчи выявлено не было, такой показатель может сигнализировать о начале окислительных процессов, особенно если нарушались условия хранения.

Срок годности на большинстве коробок — до конца 2023 года, и только у 4 наборов он истекает уже в январе-феврале. Разумеется, при прочих равных стоит выбирать упаковку с датой фасовки, как можно ближе к дню покупки.

Один в поле воин: единственный «чистый» кандидат

Среди всех 22 наборов лишь один не содержал ни запрещённых ингредиентов, ни недопустимых номенклатур (то есть ни карамели, ни жевательной резинки, ни кремовых пирожных). Это «Рождественский календарь» от немецкой торговой марки Only — набор фигурного молочного шоколада. Он стал настоящим открытием в исследовании: простой, предсказуемый состав, отсутствие спорных добавок, прозрачная маркировка. Но даже здесь возникли вопросы — к декларациям соответствия. У Only оказалось три «резиновых» декларации: протоколы выданы одним лабораторным центром на разнородную продукцию, а производитель и изготовитель указаны разными юрлицами, что вызывает сомнения в объективности сертификации.

Что разрешено — и как сделать сладкий подарок безопасным

Эксперты сходятся во мнении: конфеты — это удовольствие, а не еда. Их место — в праздничном рационе, и только в умеренных количествах. По мнению Вячеслава Лашманкина из Ассоциации кондитеров, нормативные ограничения в первую очередь касаются продуктов основного питания, а не лакомств. Однако это не отменяет здравого смысла — особенно когда речь идёт о детях.

Самые безопасные сладости для дошкольников и младших школьников:

молочный шоколад (без заменителей какао-масла),
зефир и мармелад — в них меньше сахара и есть пектин, полезный для ЖКТ,
пастила, мягкий ирис, желейные конфеты и суфле без искусственных красителей,
вафли и печенье — при условии отсутствия пиросульфита натрия и гидрированных жиров.
Татьяна Савенкова, эксперт по качеству и безопасности продуктов, советует перед вручением подарка — отсортировать его вручную. Уберите всё, что потенциально опасно: жевательную резинку (риск повреждения пломб), леденцы (высокая кариесогенность), конфеты с арахисом или неизвестными жирами, изделия с этиловым спиртом.

И, конечно, ограничьте объём. Для ребёнка старше трёх лет дневная норма — не более 2–3 конфет. И лучше давать их до обеда: вечернее употребление сладкого нарушает сон и усиливает нагрузку на поджелудочную железу.

Как выбрать и хранить — чтобы не разочароваться

Прежде чем брать коробку с полки, полезно задаться простым вопросом: где её делали? В крупных сетях чаще продаются наборы фабричной комплектации — значит, в них попадают конфеты одной партии, с одинаковым сроком изготовления и хранения. А вот в мелких точках или сомнительных интернет-магазинах можно нарваться на «сборную солянку» — когда в одну коробку складывают остатки разных дат выпуска.

Хранить подарки нужно в сухом, тёмном месте при температуре 15–17 °C. Именно при соблюдении этого режима шоколад может покрыться лёгким белым налётом — «сединой», как называют его производители. Это не брак, а признак настоящего какао-масла: при перепадах температуры жиры кристаллизуются на поверхности. Если же налёта нет даже после нарушения условий — вероятно, в составе использованы дешёвые заменители, стабильные при любых перепадах.

Заключение: праздничная радость — не повод для компромиссов

Новогодняя коробка — символ волшебства, но не повод игнорировать элементарную осторожность. Яркая упаковка ещё не гарантирует безопасность, а «детский» дизайн — ещё не одобрение педиатра. Вопрос не в том, стоит ли вообще давать ребёнку сладости. Вопрос — в том, какие сладости, в каком количестве и с какой ответственностью. Ведь самое настоящее волшебство — это когда праздник остаётся в памяти не болью в животе или аллергической сыпью, а смехом за столом и искренней радостью от искреннего подарка.

Источник: rskrf.ru

Без сои, 100% мясо: эксперты Роскачества определили лучшие марки пельменей Росконтроль назвал лучший растворимый кофе: три бренда можно брать хоть по 2 пачки - чистый состав

Читайте также:

От аэрогриля до массажера: вы не поверите, что я нашла в «Чижике»! Если не сейчас, то никогда: Глоба предсказала неслыханный успех до 1 декабря одному из знаков Суперские макароны с соусом - жаль, что раньше не знала про этот рецепт. Быстро, бюджетно и невероятно вкусно В Европе мандариновые корки стоят дороже самого фрукта, а мы не жалеем и выкидываем: классно помогают в хозяйстве Зашла в Fix Price “на минутку”, а вышла с целым списком находок — смотрите, что привезли