Фермер из Кировской области освоил 10-миллионный грант на производство элитной смородины

В Кировской области реализуется успешный проект по созданию современного ягодного производства. Местный предприниматель Владимир Брезин в 2024 году стал получателем гранта в размере 10,1 млн рублей в рамках областной программы поддержки семейных ферм.

На полученные средства фермер организовал мини-предприятие, специализирующееся на выращивании и глубокой переработке черной смородины высокого качества. Как сообщили в региональном министерстве сельского хозяйства, на площади 25 гектаров было высажено 90 тысяч кустов элитных сортов "Селеченская-2", "Ядреная" и "Лентяй".

Важным этапом развития производства стало приобретение современного технологического оборудования - лиофильной сушилки. Эта установка позволяет сохранять максимальное количество полезных веществ, естественный вкус и цвет ягод в процессе сублимационной сушки.

В текущем году предприятие собрало первый урожай - 70 центнеров ягод. Продукция уже доступна потребителям в сублимированном виде, идеально подходящем для приготовления морсов, десертов и кондитерских изделий. В планах фермера - приобретение холодильной установки, что позволит организовать круглогодичную реализацию свежей ягоды.

Проект демонстрирует эффективность государственной поддержки аграрного сектора и развитие в регионе современных пищевых производств с высокой добавленной стоимостью.

Ранее мы писали, что в Кирове обсудили актуальные вопросы детской медицины на научной конференции.

Хотите быть в курсе главных городских новостей? Подписывайтесь на наш телеграм-канал t.me/progorod43news