Не бутерброды и не пирожки: раскатываю хлеб скалкой и получаю вкуснейший завтрак: делов-то на 15 минут
Иногда утро начинается с желания порадовать себя чем-то вкусным, но реальность быстро напоминает о нехватке времени. В такие моменты на выручку приходят простые блюда, которые выглядят эффектно и готовятся за считанные минуты. Хрустящие хлебные трубочки с нежной сырной начинкой как раз из этой категории — минимум усилий и максимум удовольствия для всей семьи.
В основе рецепта обычный тостовый хлеб, который легко принимает нужную форму и не ломается. Плавленый сыр делает начинку мягкой и тягучей, яйца связывают панировку, а овсяные хлопья создают аппетитную корочку. Небольшая щепоть соли и немного растительного масла — всё, что нужно для баланса вкуса и идеальной обжарки.
Сначала овсяные хлопья превращают в крошку с помощью блендера, чтобы панировка получилась равномерной и хрустящей. Яйца слегка взбивают с солью до однородности. Ломтики хлеба освобождают от корок и аккуратно прокатывают скалкой — так они становятся тонкими и эластичными. На каждый кусочек наносят слой сыра, после чего сворачивают плотным рулетом.
Заготовки поочерёдно окунают в яичную смесь, затем обваливают в овсяной крошке и отправляют на хорошо разогретую сковороду. Обжарка занимает всего несколько минут: трубочки быстро покрываются золотистой корочкой и начинают аппетитно похрустывать.
Результат легко подстроить под свои вкусы. Если под рукой нет тостового хлеба, подойдёт слегка подсохший батон — он даже удобнее в работе. В сыр можно добавить зелень, специи или мелко нарезанную ветчину, а для сладкого варианта — щепоть сахара или ваниль. Эти трубочки вкусны и горячими, когда начинка тянется, и остывшими, превращаясь в сытный перекус, который удобно взять с собой.
Ранее мы писали: Зачем в пельмени при варке нужно заливать стакан холодной воды - запомните на всю жизнь
Источник: Готовим с Калниной Натальей
Читайте также:
Как варят настоящий борщ, а не суп со свеклой: нашла рецепт в книге 1952 года. Есть 2 тонкости: от них зависит вкус и рубиновый цвет Изысканная закуска для новогоднего стола - гости глазам своим не поверят. Такой красоты они точно нигде не видели Древнее имя для мальчика, о котором все забыли: статное и очень красивое - в переводе «тот, кто чтит Бога»