"Оливье" больше не в почете - салат "Росинант" новый герой зимних праздников. Огненная Лошадь оценит эту вкусноту

Хотите удивить гостей на Новый 2026 год необычным, но простым в приготовлении салатом? Забудьте про привычное «Оливье» — встречайте «Росинант»! Это блюдо не только покорит вкусом, но и задобрит символ года — Красную Огненную Лошадь.

Название салата — отсылка к верному коню Дон Кихота. По мнению благородного идальго, Росинант был лучшим скакуном на свете. Такой намёк точно придётся по душе огненной покровительнице года.

Что понадобится:

лук — 1 шт.;

ветчина — 200 г;

сыр — 200 г;

яблоко — 1 шт.;

морковь — 1 шт.;

яйца — 3 шт.;

майонез — для прослойки.

Для маринада:

соль — 0,5 ч. л.;

сахар — 1 ч. л.;

уксус — 2 ст. л.;

вода — 100 мл.

Как готовить:

Сначала займёмся луком. Нарезаем его мелкими кубиками и заливаем маринадом. Даём постоять 20 минут — так овощ станет нежным, без резкой горечи. Перед добавлением в салат жидкость сливаем.

Теперь подготовим остальные ингредиенты. Ветчину режем тонкой соломкой. Морковь, сыр и яблоко натираем на крупной тёрке. Яйца отвариваем и тоже измельчаем на тёрке.

Собираем салат. Особенность рецепта — каждый слой повторяется дважды. Это важно учитывать, чтобы не израсходовать все продукты на первые слои. Каждый уровень промазываем майонезом, а соль и перец добавляем по вкусу.

Порядок слоёв:

Маринованный лук.

Ветчина.

Яйца.

Морковь и сыр (смешать).

Яблоко.

Повторяем последовательность ещё раз. Для финального штриха оставьте немного тёртой моркови — она придаст блюду нарядный вид.

Готово! «Росинант» станет настоящей звездой праздничного стола — и порадует не только гостей, но и Красную Огненную Лошадь. Приятного аппетита!

Ранее мы писали Как варят настоящий борщ, а не суп со свеклой: нашла рецепт в книге 1952 года. Есть 2 тонкости: от них зависит вкус и рубиновый цвет

Читайте также:

Что любит холодец: чтобы всегда застыл и был как слеза. И без жира 3 фатальные ошибки при жарке котлет: почему 80 % хозяек получают плоские и жёсткие лепёшки Теперь гречку готовлю только так и больше не варю ее отдельно в кастрюле: очень просто, быстро и вкусно