1 надрез и пара движений - и апельсин сам выпрыгивает из шкурки: чистые руки без брызг сока

Зимой апельсины становятся одним из главных источников витаминов и вкусным способом поднять настроение. Однако процесс чистки часто отпугивает: брызжущий сок, прилипшая к пальцам белая кожица. Существует два простых и эффективных метода, которые превратят чистку цитруса из рутины в быстрое и чистое удовольствие.

Способ №1: Идеальный для целых долек (с помощью ложки)

Этот метод позволяет очистить апельсин так, чтобы он остался целым, и его можно было разобрать на идеальные, неповреждённые дольки. Он особенно хорош, если вы готовите фруктовую тарелку для гостей или хотите аккуратно добавить апельсин в салат.

Что понадобится: Небольшой нож и столовая ложка с закруглёнными краями (подойдёт обычная суповая).

Пошаговая инструкция:

Сделайте круговой надрез. Возьмите апельсин и с помощью ножа аккуратно прорежьте кожуру по «экватору» плода. Главное — не задевать мякоть, углубляться только в кожуру.

Введите ложку. Подденьте ложкой кожуру в месте надреза. Аккуратно проведите ложкой между кожурой и мякотью по всей окружности, отделяя их друг от друга. Повторите то же самое с другой стороны надреза.

Снимите кожуру. Возьмите апельсин в руки и слегка проверните половинки кожуры в разные стороны. Она снимется двумя аккуратными «чашечками», а сам плод останется абсолютно целым и чистым.

Плюс метода: Полностью сохраняется сок, а дольки легко отделяются друг от друга без лишних разрывов.

Способ №2: Быстрый для повседневного использования (с помощью ножа)

Это самый скоростной вариант, когда нужно быстро перекусить или использовать апельсин для сока, выпечки или соуса. Цельность долек здесь не важна.

Что понадобится: Нож и разделочная доска.

Пошаговая инструкция:

Найдите «верхушку». Положите апельсин на доску так, чтобы его плодоножка (небольшое углубление) смотрела вверх. Это естественная ось плода.

Разрежьте пополам. Острым ножом разрежьте апельсин строго вертикально, сверху вниз, проходя через оба углубления (плодоножку и цветоложе). У вас получатся две практически одинаковые половинки.

«Выверните» кожуру. Возьмите одну половинку в руку. Большим пальцем надавите на центр мякоти с внутренней стороны кожуры и как бы выверните половинку наизнанку. Кожура легко отстанет, и вы сможете либо сразу съесть мякоть, либо выскоблить её ложкой в миску.

Плюс метода: Максимальная скорость и минимум телодвижений. Идеально для ежедневного применения.

Какой способ выбрать?

Для эстетики и сохранения формы (подача, салаты) — используйте первый способ с ложкой.

Для скорости и когда внешний вид не важен (сок, перекус, готовка) — выбирайте второй способ с ножом.

Дополнительный совет: как легче чистить мандарины

Для мандаринов, у которых кожура тоньше, работает похожий, но ещё более простой приём. Сделайте ногтем или ножом небольшой надрез у плодоножки, а затем вставьте в него палец и «раскрутите» кожуру по спирали. Она снимется одной длинной лентой.

Эти простые техники избавят вас от липких пальцев и лишней уборки. Теперь наслаждаться зимними апельсинами станет ещё проще и приятнее, а сам процесс займёт буквально минуту.

Ранее мы писали, Пельмени получатся вкуснее всех блюд на свете: вот что добавить в кастрюлю - не лук и не перец и Черствый батон никогда не выкидываю - делаю вкуснейший обед для всей семьи за 10 минут

Источник: sevastopolmedia.ru

Читайте также:

Что обжаривается первым - лук или морковь? Запомните правильную последовательность для приготовления аппетитной зажарки Вот как учат варить гречку в советской кулинарной книге за 1952 г: рассыпчатая, душистая, нежная - как из печи Повар закрыл вопрос: как правильно пользоваться фольгой при запекании – матовой или блестящей стороной Не варю свеклу часами - хватает 15 минут: есть одна уловка при варке - выходит вкуснее, сочнее и без запаха на весь дом Методом проб и ошибок, я вывела для себя рецепт идеальных сырников: творожный вкус и не расплываются во время жарки – делюсь рецептом