Такого масла берите по 3 бутылки про запас: в Роскачестве озвучили лучшие бренды подсолнечного масла

Подсолнечное масло - один из главных продуктов на российской кухне, который ежедневно используют более 90% жителей страны. Чаще всего выбор падает на рафинированное и дезодорированное масло - и не случайно. Оно не имеет выраженного вкуса и запаха, не образует вредных соединений при жарке и обладает длительным сроком хранения, что делает его универсальным помощником на любой кухне. Но всегда ли рафинированное масло гарантирует качество? Эксперты Роскачества провели масштабную проверку и готовы поделиться ее итогами.

Подавляющее большинство масел претендует на высший знак отличия

В 2024 году специалисты исследовали 21 торговую марку популярного рафинированного подсолнечного масла. Результаты оказались впечатляющими: 19 из 21 товара соответствуют строгим опережающим стандартам и могут получить российский Знак качества.

В список лидеров вошли масла от известных производителей и сетевых брендов:

"Я люблю готовить", "Злато", "Ласка", "Аннинское" "Урожайное", "Щедрое лето", "Корона изобилия" "ВкусВилл», "Светлица", "Затея" "Сладкая жизнь", "Щедрый год", "Красная цена" "Миладора", "Благо", «Золотая семечка", "Олейна".

Кроме того, масло "Слобода" успешно подтвердило свое право наносить Знак качества на этикетку.

Стоит отметить значительный прогресс в индустрии. Для сравнения: в 2016 году, во время первой проверки Роскачества, на высокую награду претендовали 36 из 57 исследованных масел. Сегодня качество продукта у большинства производителей стало еще выше и стабильнее.

Безопасность прежде всего: что показали испытания

Главный вопрос, который волнует покупателей - это безопасность продукта. Экспертиза затронула несколько критически важных показателей, и результаты в целом обнадеживают.

Глицидиловые эфиры. Эти потенциально вредные вещества содержались в безопасном количестве в 20 из 21 проверенного масла.

Трансжиры. Во всех исследованных образцах содержание трансжиров составило менее 1%, что говорит об их безопасности по этому параметру.

Бенз(а)пирен. Канцероген, который может появляться в масле, также был обнаружен лишь в минимальных, безопасных для человека количествах.

Кислотное число. Этот показатель отражает свежесть масла. Один товар не смог соответствовать повышенным требованиям Роскачества именно по этому критерию, что может говорить о начале процессов окисления.

Объем. Недовеса не выявлено ни в одной упаковке - производители честно отмеривают заявленные литры.

Итоги: на что обратить внимание в магазине

Исследование Роскачества показывает, что российский рынок наполнен качественным и безопасным продуктом. Выбирая рафинированное подсолнечное масло для жарки, выпечки или заправки салатов, вы можете с уверенностью смотреть на полки с проверенными брендами. Ориентируйтесь на наличие Знака качества или выбирайте из списка рекомендованных экспертами торговых марок - это будет гарантией полезного и качественного выбора для вашей семьи.

Ранее мы писали, Пальмы - ноль, только какао: Роскачество назвало качественные бренды шоколада - смело берите на 14 февраля и Недорогое, но качественное и без пальмы: Роскачество назвало лучшие марки сливочного масла - то что надо на завтрак

Источник: Роскачество

Читайте также:

Росконтроль назвал лучший растворимый кофе: беру тройной запас домой, маме и на работу - отличный состав Берите смело - там 100% мясо: в Роскачестве назвали список лучших марок пельменей Берите сразу по 2 пачки себе и на работу: Росконтроль выявил лучший листовой чай Эксперты Роскачества назвали лучший корм для кошек: не бьет по кошельку - берите сразу по 10 пачек 7 лучших белорусских продуктов в наших магазинах: берите без опасений - в Росконтроле все проверили