Такого масла берите по 3 бутылки про запас: в Роскачестве озвучили лучшие бренды подсолнечного масла

Подсолнечное масло - один из главных продуктов на российской кухне, который ежедневно используют более 90% жителей страны. Чаще всего выбор падает на рафинированное и дезодорированное масло - и не случайно. Оно не имеет выраженного вкуса и запаха, не образует вредных соединений при жарке и обладает длительным сроком хранения, что делает его универсальным помощником на любой кухне. Но всегда ли рафинированное масло гарантирует качество? Эксперты Роскачества провели масштабную проверку и готовы поделиться ее итогами.

Подавляющее большинство масел претендует на высший знак отличия

В 2024 году специалисты исследовали 21 торговую марку популярного рафинированного подсолнечного масла. Результаты оказались впечатляющими: 19 из 21 товара соответствуют строгим опережающим стандартам и могут получить российский Знак качества.

В список лидеров вошли масла от известных производителей и сетевых брендов:

• "Я люблю готовить", "Злато", "Ласка", "Аннинское"
• "Урожайное", "Щедрое лето", "Корона изобилия"
• "ВкусВилл», "Светлица", "Затея"
• "Сладкая жизнь", "Щедрый год", "Красная цена"
• "Миладора", "Благо", «Золотая семечка", "Олейна".

Кроме того, масло "Слобода" успешно подтвердило свое право наносить Знак качества на этикетку.

Стоит отметить значительный прогресс в индустрии. Для сравнения: в 2016 году, во время первой проверки Роскачества, на высокую награду претендовали 36 из 57 исследованных масел. Сегодня качество продукта у большинства производителей стало еще выше и стабильнее.

Безопасность прежде всего: что показали испытания

Главный вопрос, который волнует покупателей - это безопасность продукта. Экспертиза затронула несколько критически важных показателей, и результаты в целом обнадеживают.

Глицидиловые эфиры. Эти потенциально вредные вещества содержались в безопасном количестве в 20 из 21 проверенного масла.

Трансжиры. Во всех исследованных образцах содержание трансжиров составило менее 1%, что говорит об их безопасности по этому параметру.

Бенз(а)пирен. Канцероген, который может появляться в масле, также был обнаружен лишь в минимальных, безопасных для человека количествах.

Кислотное число. Этот показатель отражает свежесть масла. Один товар не смог соответствовать повышенным требованиям Роскачества именно по этому критерию, что может говорить о начале процессов окисления.

Объем. Недовеса не выявлено ни в одной упаковке - производители честно отмеривают заявленные литры.

Итоги: на что обратить внимание в магазине

Исследование Роскачества показывает, что российский рынок наполнен качественным и безопасным продуктом. Выбирая рафинированное подсолнечное масло для жарки, выпечки или заправки салатов, вы можете с уверенностью смотреть на полки с проверенными брендами. Ориентируйтесь на наличие Знака качества или выбирайте из списка рекомендованных экспертами торговых марок - это будет гарантией полезного и качественного выбора для вашей семьи.

Ранее мы писали,  Пальмы - ноль, только какао: Роскачество назвало качественные бренды шоколада - смело берите на 14 февраля и  Недорогое, но качественное и без пальмы: Роскачество назвало лучшие марки сливочного масла - то что надо на завтрак

Источник: Роскачество

Читайте также:

• Росконтроль назвал лучший растворимый кофе: беру тройной запас домой, маме и на работу - отличный состав
• Берите смело - там 100% мясо: в Роскачестве назвали список лучших марок пельменей
• Берите сразу по 2 пачки себе и на работу: Росконтроль выявил лучший листовой чай
• Эксперты Роскачества назвали лучший корм для кошек: не бьет по кошельку - берите сразу по 10 пачек
• 7 лучших белорусских продуктов в наших магазинах: берите без опасений - в Росконтроле все проверили