Освежающий салат из пекинской капусты: ем ежедневно и не перегружаю желудок

Иногда хочется чего-то свежего и хрустящего, что не лежит в желудке камнем. Такой простой салат стал настоящим открытием. Он готовится за десять минут, а сочетание сочной капусты, крабовых палочек и овощей с легкой заправкой радует каждый раз.

Идея салата в его простоте и свежести. Он идеально подойдет для перекуса, легкого ужина или как дополнение к основному блюду. Отсутствие тяжелого майонеза делает его очень воздушным.

Что понадобится

Красота этого рецепта в доступности продуктов. Все ингредиенты можно купить в ближайшем магазине:

Основа: Одна небольшая головка пекинской капусты, упаковка крабовых палочек. Овощи: Свежий огурец, одна морковь, половинка болгарского перца для цвета. Для заправки: Натуральный лимонный сок, немного растительного масла (оливковое отлично подойдет), соль и черный перец. Как приготовить

Здесь нет никаких сложных техник, только нарезка и смешивание:

Овощи и крабовые палочки нарежьте тонкой соломкой или некрупно нашинкуйте. Чем мельче нарезка, тем нежнее получится салат. Сложите все в большую миску. В отдельной чашке взбейте вилкой заправку: 2 столовые ложки лимонного сока и столько же масла. Добавьте соль и молотый перец по своему вкусу. Полейте салат заправкой и аккуратно перемешайте руками или ложками, чтобы все ингредиенты пропитались.

Блюдо готово к подаче сразу. Хранить его не стоит, так как овощи могут дать сок и потерять свою хрусткость.

Этот рецепт - отличная основа для экспериментов. Вы можете добавлять в него кукурузу, зеленый горошек, свежую зелень или кунжут. Если хотите сделать его более сытным, добавьте отварные перепелиные яйца.

Ранее мы писали, Яйца не варю и не жарю: разбиваю 2 яйца в кружку и делаю быстрый омлет в микроволновке - вкусно и просто и Взбиваем кефир с майонезом - и через 15 минут вкуснятина к чаю готова: домашние уплетают, только за ушками трещит

Источник: krasnoyarskmedia.ru

Читайте также:

Торт "Три стакана": смешиваю ложкой - и сразу в духовку: нежный, мягкий - просто тает во рту Заменяю молоко в омлете одним продуктом и получаю необычайную нежность: хитрость приготовления от шеф-повара Смешиваем пекинку и еще 4 ингредиента - получаем восхитительный салат: идеален на 14 февраля и без варки Салат "Обжорка" - просто и быстро: всего 4 ингредиента, а вкус невероятный - сметут со стола самым первым Взбиваем лимонный сок с сахаром - и в холодильник: на выходе воздушный зефир - вкуснее маршмеллоу