Почему умные хозяева отказываются от традиционных вытяжек

Вы жарите котлеты, а вытяжка над плитой гудит так, что не слышно собственных мыслей. Через полгода она начинает вибрировать, а жир с лопастей капает обратно в кастрюлю. Знакомая картина? Традиционные кухонные вытяжки, в которых вентилятор встроен прямо в корпус над плитой, страдают врождённым пороком. Горячий жирный пар попадает на холодные лопасти, конденсируется, намертво прилипает. Чистить эту конструкцию — то ещё удовольствие. Но есть способ, который инженеры подсмотрели в промышленной вентиляции: вынести вентилятор подальше от кухни.

Почему обычная вытяжка шумит и быстро ломается

Физика процесса проста. Когда горячий воздух с мельчайшими частицами масла ударяется о холодную поверхность вращающегося вентилятора, жир мгновенно конденсируется. Как на стёклах в бане. Лопасти покрываются липким налётом, который со временем превращается в плотную корку. Вентилятор теряет баланс, начинает гудеть, вибрировать, а затем и вовсе клинит. Плюс пластиковые корпуса многих вытяжек со временем становятся хрупкими от постоянного нагрева и охлаждения. В итоге вы получаете шум, снижение эффективности и частые поломки.

Инновация, которую можно внедрить прямо сейчас

Выход есть — перенести основной рабочий узел (вентилятор) за пределы кухни. Над плитой остаётся только приёмная панель-зонт — красивая, компактная, почти бесшумная. А сам канальный вентилятор устанавливается на чердаке, в подсобном помещении или даже на балконе. Воздуховод, соединяющий зонт и вентилятор, можно проложить под подвесным потолком или в коробе. Да, это требует дополнительных монтажных работ и утепления трубы (чтобы не образовывался конденсат зимой). Но результат того стоит.

Как рассказал инженер по вентиляционным системам Сергей Зайцев:

Выносной вентилятор — это не ноу-хау, а забытое решение, которое десятилетиями используется в ресторанах. Основной шум создаётся именно воздушным потоком и вибрацией крыльчатки. Когда вы переносите этот узел на чердак, на кухне остаётся только тихий шелест воздуха. Кроме того, температура воздуха в воздуховоде после прохождения зонта уже ниже, поэтому жир осаждается в трубе, а не на вентиляторе. Забивается фильтр на зонте, а не дорогой мотор. Его достаточно менять раз в полгода, а сам канальный вентилятор служит в 3-4 раза дольше обычной вытяжки.

Пять преимуществ, которые вы почувствуете сразу

Первое — тишина. Вы больше не будете повышать голос, чтобы перекричать вытяжку.

Второе — эффективность. Канальные вентиляторы мощнее настенных, они уверенно удаляют пар и запахи.

Третье — простота обслуживания. Замена испорченного канального вентилятора стоит дешевле ремонта встроенного.

Четвёртое — реже нужна чистка. Из-за меньшего перепада температур на лопастях почти не оседает жир.

Пятое — возможность спрятать вентилятор подальше, освободив пространство над плитой для более эстетичного зонта.

Что нужно учесть перед переделкой

Первый шаг — найти место для канального вентилятора. Идеально — тёплый чердак или отдельная ниша. Если вы живете в многоквартирном доме, потребуется согласование с УК. Второй шаг — проложить утеплённый воздуховод. Труба не должна иметь резких изгибов, иначе падает тяга. Третий шаг — организовать управление. Можно поставить отдельный выключатель или даже использовать умное реле с таймером. Четвёртый шаг — установить фильтр на зонте. Он будет собирать основную массу жира, и его легко менять.

По оценкам экспертов, стоимость такой системы (хороший канальный вентилятор, трубы, зонт, работа) будет выше покупки обычной вытяжки той же мощности примерно на 30-40%. Но за счёт долговечности и экономии на ремонте она окупается за 2-3 года. Не говоря уже о тишине и комфорте.

Традиционные вытяжки с встроенным вентилятором — это компромисс, навязанный экономией места и упрощением монтажа. Если вы цените тишину, долговечность и не боитесь один раз потратиться на грамотную систему, выносной вентилятор — ваш выбор. Он превращает кухню из шумной мастерской в спокойное пространство, где приятно находиться и готовить, и общаться. Воздух чистый, уши не устают, а техника служит годами. Проверьте свой чердак или кладовку — возможно, там уже ждёт место для вашего будущего бесшумного помощника.

Ранее мы писали: Плацкарта и купе больше не будет: новый вид вагонов появится в РЖД - как теперь будем ездить и Банановую кожуру посыпаю солью - весь май не нарадуюсь своей смекалке: лучший лайфхак для лентяев

Читайте также:

Почему с годами от людей нужно держаться подальше: запомните эти простые и мудрые слова Юрия Левитанского Бахилы в мае беру пачками - и радуюсь своей хитрости: вот каким образом применяю Сода отдыхает: 2 стакана в слив прочистят любую трубу за 20 минут – мощнее соды и уксуса Банки из-под кофе больше не выбрасываю: здорово выручают в хозяйстве Ходить в туалет на унитаз больше не в моде: новый туалетный тренд скоро дойдет и до России