Как определить грибное время и место в лесу, чтоб собирать их багажниками - ответил биолог

Тихая охота — не лотерея, а знание природы. Организатор грибных туров Александр Налимов и биолог-миколог Елена Александрова рассказали для aif.ru и rambler.ru, по каким признакам вычислить урожайные места и когда за ними отправляться.

Первое правило — удалиться от мегаполиса. Грибы предпочитают чистый воздух и почву, поэтому Налимов водит группы за сотню километров от Москвы. Хороший знак — присутствие в лесу диких животных, но здесь нужна осторожность. Кандидат биологических наук Вера Мокеева с кафедры микологии МГУ напоминает: грибницы живут в почве годами, поэтому опытные сборщики десятилетиями наведываются на одни и те же поляны и никому о них не рассказывают.

Второе — ориентироваться на местность. В густой траве и лесных чащах искать грибы бессмысленно: им нужен свет. Обращайте внимание на опушки, просеки, прогалины, склоны, лесозащитные полосы и противопожарные канавы — туда попадает больше солнца, а дождь лучше смачивает землю. Миколог Александрова советует не углубляться далеко в чащу, а ходить по окраинам вдоль тропинок, отходя от них на сто-двести метров. Припаркованные вдоль трассы машины — косвенный признак грибного места, но сначала выясните, за чем именно приехали люди: за грибами или ягодами.

Третье — возраст леса имеет значение. Маслята предпочитают невысокие сосны примерно в полтора человеческих роста. Рыжики — сосны или ели до трех метров. Подосиновики ищите во влажных смешанных лесах из берез и елей любого возраста. Белые грибы любят сосновые леса с диаметром стволов от семи до двадцати пяти сантиметров. А вот рядовки, сыроежки и паутинники предпочитают старые леса.

Четвертое — баланс влажности. В сухой сезон грибы уходят в сырые места, во влажный — поднимаются на пригорки и даже на пни. Еще одна подсказка — "цветение земли": белые пушистые пятна мицелия на поверхности почвы означают, что грибы вот-вот появятся или уже появились.

По времени лучше всего отправляться в лес после похолодания до плюс пятнадцати и обильных дождей. Грибам нужно два-три дня, чтобы вырасти до приличных размеров, поэтому идеальные дни — среда и четверг. И вставайте пораньше: утреннее солнце подсвечивает шляпки так, как не увидишь днем. Кстати, кандидат фармацевтических наук Игорь Сокольский предупреждает: грибница — губка, впитывающая все из окружающей среды, поэтому собирать урожай вдоль трасс категорически нельзя. Поздние осенние грибы — самые безопасные: первый урожай грибница "выдает" с накопленным негативом, а к осени очищается.

А у вас есть свое заветное грибное место, которое вы не раскрываете никому, или вы только в поиске? Делитесь — какие приметы работают именно в вашем регионе.

Проверено редакцией

Ранее мы писали, Чистить или оставить: эксперт дал четкий ответ, что делать с липкой кожицей маслят - запомните раз и навсегда и С детства неправильно научилась собирать грибы. Червивые тоже нужно всегда брать, их можно легко и быстро почистить

Читайте также:

6 грибов, которые можно не варить и не жарить - ешьте сырыми и наслаждайтесь вкусом Пять минут - и руки чистые даже после грибов и орехов: беру ацетон и один кухонный продукт Обходите эти поляны стороной: опасный гриб, который маскируется под съедобные - как распознать Забудьте про варку: китаец показал новый способ приготовления пельменей - вкус как в ресторане Врач назвала съедобные грибы, которые могут испортить бульон - вот какие именно