Пеку этот "ленивый" пирог с фруктами на сухих ингредиентах, когда не хочу возиться с тестом: делюсь простым рецептом

Ленивый пирог с фруктами без теста готовится из сухих ингредиентов слоями

Существует выпечка, которая экономит и время, и силы – никакого замеса, раскатывания и возни с тестом. Вместо этого используются обычные сухие продукты, которые слоями укладываются в форму вместе с фруктовой начинкой. Получается нежный, сочный пирог, который подходит для любого случая.

Особенность рецепта

Главное отличие такой выпечки от классических пирогов – отсутствие традиционного теста. Все компоненты отмеряются одной и той же кружкой (объемом около 300 мл), что делает процесс максимально простым и понятным даже для новичков. Для тех, кто предпочитает точность, все ингредиенты также можно взвесить на кухонных весах – их количество в граммах обычно указывается отдельно.

Что подходит для начинки

Универсальность этого пирога – в начинке. Подойдут яблоки, вишня, нектарины, цитрусовые, бананы, ягоды – свежие или замороженные. Яблоки перед использованием стоит слегка обжарить или прогреть в микроволновке, добавив сахар, если фрукты кислые. У цитрусовых важно убрать белые перепонки, а замороженные ягоды предварительно подтаять и слить лишний сок. Бананы достаточно нарезать кружочками.

Как собирать пирог

Сухая смесь из муки, сахара, манки, ванильного сахара и разрыхлителя делится на равные порции по кружкам. Одна из них перетирается со сливочным маслом до состояния масляной крошки – это будет верхний слой. Остальные используются как основа и прослойки.

Форма застилается пекарской бумагой, которая обильно смазывается маслом. Далее пирог собирается слоями: сухая смесь, половина фруктов, снова сухая смесь, оставшиеся фрукты, а сверху – масляная крошка. Финальный штрих – полить верхний слой молоком.

Выпечка

Пирог отправляется в разогретую духовку примерно на час при температуре 180 градусов, пока не подрумянится сверху. После выпекания важно дать ему полностью остыть, желательно в холодильнике, и только потом аккуратно снять бумагу и вынуть из формы. Готовый пирог украшается сахарной пудрой перед подачей.

Ранее мы писали: Куда заливать гель для стирки в стиральной машине: 2 варианта и правила использования средства и Почему умные хозяева отказываются от традиционных вытяжек

Читайте также:

От аэрогриля до массажера: вы не поверите, что я нашла в «Чижике»!
Если не сейчас, то никогда: Глоба предсказала неслыханный успех до 1 декабря одному из знаков
Суперские макароны с соусом - жаль, что раньше не знала про этот рецепт. Быстро, бюджетно и невероятно вкусно
В Европе мандариновые корки стоят дороже самого фрукта, а мы не жалеем и выкидываем: классно помогают в хозяйстве
Зашла в Fix Price “на минутку”, а вышла с целым списком находок — смотрите, что привезли