Картошку больше не жарю и не варю — чаще запекаю на соли: подаю с маслом и чесноком. Аромат на весь дом и картошка невероятно вкусная

Картофель, запечённый на соли в духовке, получается рассыпчатым и ароматным без лишних хлопот

Когда надоедает привычная варёная или жареная картошка, на помощь приходит простой способ запекания — целые клубни укладывают на слой соли и отправляют в духовку. Никакого масла для жарки, воды и лишних хлопот, а результат получается даже интереснее: кожица слегка подсыхает, а мякоть внутри становится мягкой, рыхлой и по-настоящему рассыпчатой.

Горячие клубни сразу же сдабривают сливочным маслом, чесноком и свежей зеленью. Масло тает на горячей картошке и пропитывает мякоть, чеснок придаёт яркий аромат, а зелень добавляет свежести — простой гарнир получается настолько вкусным, что его можно подавать даже без мяса.

Что понадобится

Для приготовления берут 1 кг картофеля примерно одинакового размера, 700-800 г крупной соли, 50 г сливочного масла, 2-3 зубчика чеснока и небольшой пучок укропа или другой свежей зелени.

Как приготовить

Картофель тщательно моют щёткой и хорошо обсушивают. На дно формы для запекания насыпают соль ровным слоем толщиной около 1 см, сверху раскладывают целые клубни.

Форму ставят в разогретую до 200 градусов духовку и запекают картофель примерно 45-60 минут в зависимости от размера клубней. Готовность проверяют ножом: он должен легко входить до самой середины.

Горячую картошку перекладывают в глубокую миску, добавляют сливочное масло, измельчённый чеснок и щедрую горсть рубленой зелени. Всё аккуратно перемешивают, чтобы растаявшее масло равномерно покрыло каждый клубень.

Полезный совет

Такую картошку также вкусно подавать со шкварками — они добавляют аппетитный хруст и насыщенный мясной вкус. А вместо обычной сметаны можно смешать её с мелко нарезанным зелёным луком и небольшим количеством горчицы: получается простой пикантный соус, который отлично сочетается с горячей рассыпчатой картошкой.

Статья подготовлена на основании материала канала popcornnews.ru.

Ранее мы писали: Куда заливать гель для стирки в стиральной машине: 2 варианта и правила использования средства и Почему умные хозяева отказываются от традиционных вытяжек

Читайте также:

От аэрогриля до массажера: вы не поверите, что я нашла в «Чижике»!
Если не сейчас, то никогда: Глоба предсказала неслыханный успех до 1 декабря одному из знаков
Суперские макароны с соусом - жаль, что раньше не знала про этот рецепт. Быстро, бюджетно и невероятно вкусно
В Европе мандариновые корки стоят дороже самого фрукта, а мы не жалеем и выкидываем: классно помогают в хозяйстве
Зашла в Fix Price “на минутку”, а вышла с целым списком находок — смотрите, что привезли