Без пальмового масла: Роскачество назвало лучшие бренды шоколада

Роскачество проверило состав шоколада и назвало марки без пальмового масла и заменителей

Шоколад остаётся одним из самых популярных лакомств, однако не всякая плитка на прилавке соответствует заявленному качеству. Проверка Роскачества показала: под привлекательной упаковкой иногда скрывается продукт, где часть какао-масла заменена более дешёвыми аналогами, включая пальмовое масло.

Специалисты изучили большое количество образцов шоколада, чтобы определить, какие марки можно считать действительно качественными и соответствующими стандартам.

Что показала проверка

В лабораториях протестировали как молочные, так и горькие сорта. Оценке подверглись состав продукции, процент содержания какао, наличие посторонних ароматизаторов и соответствие требованиям ГОСТа. В части образцов эксперты обнаружили примеси растительных жиров и пальмового масла — это указывает на отступление от классической рецептуры и снижает качество плитки. Тем не менее большинство известных марок испытание выдержали успешно.

Лидеры среди молочного шоколада

Согласно результатам исследования, в число лучших образцов молочного шоколада вошли Sobranie, «Алёнка», «Конфил», «Победа Вкуса», «Яшкино», Dove, Merci, Nestlé и Ritter Sport. Эти плитки получили высокие оценки за вкусовые качества, текстуру и отсутствие лишних добавок — производители используют натуральное какао-масло и качественное сырьё.

Лучший горький шоколад

Среди горьких сортов лидерами проверки стали «Бабаевский», Alpen Gold и продукция «ВкусВилла». Эти образцы оказались наиболее близки к традиционной рецептуре и отвечают международным критериям качества.

Как выбрать качественную плитку

Эксперты советуют внимательно изучать состав перед покупкой. Если в перечне ингредиентов присутствует формулировка «растительное масло» без уточнения его происхождения, от такой покупки стоит воздержаться. В настоящем шоколаде не должно быть искусственных ароматизаторов — только какао-масло, какао-порошок, сахар и молочные компоненты.

По мнению специалистов, качественный шоколад выигрывает не только по вкусу, но и по безопасности: дешёвые заменители какао-масла иногда провоцируют аллергические реакции или проблемы с пищеварением, поэтому выбор проверенных марок особенно важен для тех, кто заботится о здоровье.

Статья подготовлена на основании материала "Про Город Нижний Новгород".

Ранее мы писали: Куда заливать гель для стирки в стиральной машине: 2 варианта и правила использования средства и Почему умные хозяева отказываются от традиционных вытяжек

Читайте также:

От аэрогриля до массажера: вы не поверите, что я нашла в «Чижике»!
Если не сейчас, то никогда: Глоба предсказала неслыханный успех до 1 декабря одному из знаков
Суперские макароны с соусом - жаль, что раньше не знала про этот рецепт. Быстро, бюджетно и невероятно вкусно
В Европе мандариновые корки стоят дороже самого фрукта, а мы не жалеем и выкидываем: классно помогают в хозяйстве
Зашла в Fix Price “на минутку”, а вышла с целым списком находок — смотрите, что привезли