Литр молока и 4 яйца — и забудьте про стояние у плиты: огромный блин-гигант готовится прямо в духовке

Как приготовить большой блин в духовке без сковороды и постоянного переворачивания.

Жарить блины по одному, стоя у плиты и постоянно переворачивая каждый, — занятие не самое быстрое. Есть способ значительно упростить процесс: приготовить один большой блин сразу в духовке. Тесто просто выливается на противень, а дальше духовка делает всю работу сама. В результате получается нежный блин-гигант, которого хватит на всю семью.

Что понадобится Молоко — 1 л, яйца — 4 шт., пшеничная мука — 450 г, соль — 1 ч. л., сахар — 1 ч. л., растительное масло — 1 ст. л. Как приготовить

Яйца взбивают венчиком до легкой пены, после чего вливают молоко, добавляют соль, сахар и растительное масло и перемешивают. Затем постепенно всыпают просеянную муку, размешивая тесто до однородности, чтобы не оставалось комочков.

Глубокий противень застилают пергаментом или тщательно смазывают маслом, после чего выливают тесто. Выпекают в разогретой до 250 °C духовке около 15 минут, затем температуру снижают до 220 °C и готовят еще 15 минут — до румяной корочки.

Во время выпекания блин может сильно подняться и пойти волнами — это нормальная реакция теста на высокую температуру. Готовый блин немного остужают, нарезают порционными кусками и подают с вареньем, медом, сметаной или любой несладкой начинкой.

Полезный совет

Чтобы блин поднялся равномерно, стоит использовать противень с высокими бортиками и не открывать духовку в первые 15 минут выпекания — резкий перепад температуры может помешать тесту подняться как следует.

Статья подготовлена на основании материала popcornnews.ru.

Ранее мы писали: Куда заливать гель для стирки в стиральной машине: 2 варианта и правила использования средства и Почему умные хозяева отказываются от традиционных вытяжек

Читайте также:

От аэрогриля до массажера: вы не поверите, что я нашла в «Чижике»!
Если не сейчас, то никогда: Глоба предсказала неслыханный успех до 1 декабря одному из знаков
Суперские макароны с соусом - жаль, что раньше не знала про этот рецепт. Быстро, бюджетно и невероятно вкусно
В Европе мандариновые корки стоят дороже самого фрукта, а мы не жалеем и выкидываем: классно помогают в хозяйстве
Зашла в Fix Price “на минутку”, а вышла с целым списком находок — смотрите, что привезли