Роскачество назвало лучший печеночный паштет: два бренда можно брать хоть по 2 упаковки – без лишнего в составе

Роскачество составило рейтинг печеночных паштетов и назвало лучшие марки для безопасной покупки.

Эксперты Роскачества проверили мясной паштет с печенью 16 торговых марок низкой ценовой категории. Продукцию в оболочке и пластиковой форме оценивали по 90 показателям, 60 из них касались безопасности. Все образцы произведены в России.

Лучшие паштеты в рейтинге

Первое место заняла «Окраина» с оценкой 4,97 балла. Совсем немного уступил «Агрокомплекс Выселковский» – 4,94 балла, причем этот паштет понравился 68,75% опрошенных. Тройку замкнул «Кировский мясокомбинат» с оценкой 4,82. Именно первые два бренда эксперты признали лучшими: их можно покупать без опасений.

Четвертую строку занял паштет «365 дней» (4,60 балла), пятой стала марка «Ратимир» (4,19). По 3 балла получили «Дмитрогорский продукт» и Егорьевская фабрика имени К.Ю. Афанасьева. Паштет «АВ Уже готово» набрал 2,94 балла. В конце списка оказались «Бахрушинъ», ОМПК, «Микоян» и «Рублевский» с оценками от 1,5 до 1,7.

Что нашли в банках и упаковках

У многих марок выявили нарушения по микробиологическим показателям. В некоторых паштетах обнаружили ингредиенты, которых нет в составе на этикетке.

Категории А и Б

По ГОСТ Р 55334-2012 паштет делится на две категории. В категории А мышечной ткани не менее 20%, в категории Б – от 0 до 20%. Однако все проверенные образцы сделаны не по ГОСТу, а по внутренним документам предприятий (СТО или ТУ).

Требования к Знаку качества

Чтобы претендовать на российский Знак качества, паштет должен содержать не менее 7% белка, не более 37% жира и не более 5% крахмала. В рецептуре не допускаются мясо птицы, растительные и животные белки, пищевые добавки и антибиотики. Для дрожжей и плесеней установлен предел 100 КОЕ/г, а уровень локализации производства должен быть не ниже 85%. Эти требования добровольные: производитель сам решает, соответствовать им или нет.

Статья подготовлена на основании материала rskrf.ru.

Проверено редакцией

Ранее мы писали: Росконтроль рассекретил лучший молотый кофе: теперь беру по 5 банок домой, родителям и на работу и Роскачество назвало марки колбасы, которые прошли проверку — теперь беру только их домой и родным

Читайте также:

Беру по пять пачек сразу: внутри 100% сливки: Росконтроль озвучил лучшие марки сливочного масла Какой творог выбрать в 2026 году: Роскачество назвало лучшие марки на рынке Ещё есть в магазинах, успейте купить: Роскачество назвало шоколад с самым честным составом Сметают с полок: вот какие продукты в августе 2026 Роскачество назвало лучшими В 2026 покупаю сливочное масло сразу по три пачки: Роскачество определило лучшие бренды - в составе только натуральные сливки