Почему красная рыба в «Светофоре» такая дешевая: вот в чем подвох

Почему слабосолёная форель в «Светофоре» стоит так дёшево и можно ли брать такую красную рыбу.

Ценник на красную рыбу в «Светофоре» заставляет покупателей притормозить у холодильника. Слабосолёная форель здесь заметно дешевле, чем в обычных супермаркетах. Возникает логичный вопрос: нет ли в этом подвоха? Чтобы разобраться, достаточно внимательно прочитать этикетку.

Что указано в составе

В одной из недавних партий слабосолёной радужной форели, которая продавалась примерно по 1726 рублей за килограмм, состав оказался коротким: форель, соль, консерванты сорбат калия Е202 и бензоат натрия Е211. Рыбу изготовили из охлаждённого сырья. Никаких «рыбных продуктов» вместо форели и длинных списков заменителей нет. Это обычная слабосолёная рыба в вакуумной упаковке.

Откуда берётся низкая цена

Главная причина — сам формат магазина. «Светофор» работает как жёсткий дискаунтер: простая выкладка, минимум оформления, ограниченный ассортимент и крупные закупки. Чем меньше затрат на пути от производителя до полки, тем дешевле товар для покупателя.

Есть и второй момент. Под словами «красная рыба» продаются совершенно разные виды: радужная форель, горбуша, кета, сёмга. Они отличаются стоимостью сырья, жирностью и вкусом. Сравнивать недорогую форель с премиальной сёмгой только по цвету мяса не совсем честно.

Полезно смотреть не на цену упаковки, а на стоимость за килограмм и на вид рыбы. Иногда более дорогая пачка стоит больше просто потому, что в ней крупный отборный кусок или другая часть тушки.

В чём же «подвох»

Скорее всего, он в ожиданиях покупателя. За меньшие деньги человек получает более простой продукт: без дорогой упаковки, известного бренда и красивой выкладки. По вкусу такая форель вполне подходит для бутербродов, салатов и закусок. В одном из свежих обзоров покупатель не заметил серьёзной разницы в качестве по сравнению с более дорогими вариантами.

Перед покупкой стоит проверить срок годности, целостность вакуума и количество жидкости внутри упаковки. Дальше всё решает личный вкус. Если рыба нужна для завтраков и бутербродов, переплачивать только за красивую подложку и громкий логотип нет особого смысла.

Так что секрет недорогой красной рыбы в «Светофоре» оказался вполне приземлённым: экономная модель магазина, большие объёмы закупок и более простой формат продажи.

Статья подготовлена на основании материала progorod58.ru.

Материал не является рекламой или антирекламой.

Проверено редакцией

Ранее мы писали: Деревянные миски и тарелки из Fix Price пригодятся не только для еды: 7 необычных применений и Скупаю строительные вёдра в "Светофоре" — но не для ремонта: вот зачем они мне на даче

Читайте также:

В «Светофор» за белорусской тушёнкой: результат проверки трёх банок консервов Покупаю в Fix Price плед за 79 рублей пачками: закрываю сразу 10 хозяйственных вопросов дома 2 месяца проработала в Светофоре - рассказываю честно о поставщиках и качестве продуктов Кошки нет, а наполнитель из "Фикс Прайс" скупаю пачками: 10 способов применения дома и на даче 3 года работаю в Озоне: вот что делают с вашими посылками до получения - честный взгляд из-за стойки выдачи