2 месяца проработала в Светофоре - рассказываю честно о поставщиках и качестве продуктов
- 21:30 16 сентября
- Александра Овсяник
Правда о работе и качестве продуктов в магазине "Светофор" от бывшего кассира.
Многие воспринимают "Светофор" как настоящее спасение для семейного бюджета — сеть с низкими ценами, куда заглядывают за сахаром, туалетной бумагой или недорогой посудой. Но что скрывается за тусклым освещением и бетонными полами этих магазинов, знают немногие.
Историей поделилась автор канала "Три тыщи до зарплаты" — её подруга два месяца проработала кассиром в одном из таких дискаунтеров, и этот опыт дал редкую возможность взглянуть изнутри на устройство одной из крупнейших сетей формата low-price в России.
Почему устроилась и почему уволилась
Решение пойти работать в "Светофор" было вынужденным: находясь в декрете и ожидая место в детском саду, женщине срочно понадобился заработок. Магазин располагался прямо через дорогу от дома, а с ребёнком временно согласилась сидеть мама. Зарплата в 16–18 тысяч рублей при полной занятости не радовала, но вариантов не было. Спустя два месяца поступило предложение перейти в магазин электротоваров с окладом в 25 тысяч, графиком "два через два" и более комфортными условиями труда.
Принцип "без излишеств"
Уже с первых дней стало ясно: "Светофор" — это продуманная система экономии на всём. Помещения выбирают просторные, без ремонта, с бетонными полами и минимальным освещением. Оборудование — бывшее в употреблении и арендованное. В зале держат низкую температуру, поэтому сотрудники работают в тёплых жилетах.
Штат сведён к минимуму: на большой торговый зал приходится один кассир, один кладовщик и охранник, который часто подменяет кассира в час пик. Отпусков и оплачиваемых больничных для персонала не предусмотрено.
Как устроены поставки
Магазин закупает товар напрямую у производителей, минуя посредников: фуры приезжают с кондитерских фабрик и консервных заводов, а продукция почти сразу попадает на полки. Главный критерий отбора — цена с наценкой в 12–13%: если товар при этом остаётся дешевле, чем в супермаркетах, он входит в ассортимент. Внешний вид упаковки значения не имеет.
Ассортимент намеренно ограничен — по 2–5 позиций на категорию товара, что ускоряет оборот и снижает риск залежей. Скоропортящихся продуктов на полках практически нет, а срок годности отдельных товаров порой истекает через неделю-две.
Что покупают сами сотрудники
Работники без опасений берут непродовольственные товары, сахар, крупы, овощи и слоёное тесто. А вот мясо, колбасные изделия, сметанный продукт, рыбные консервы и сгущённое молоко сотрудники не рекомендуют даже близким, хотя официально вся продукция соответствует документам.
Низкая цена в дискаунтере всегда оборачивается компромиссами — для поставщиков, персонала и покупателей. И даже те, кто уверяет, что никогда не покупает товары из подобных магазинов, вполне могут сталкиваться с ними в гостях или на работе.
Ранее мы писали: Беру салфетки из Fix Price рулонами — но не для уборки: 7 дачных хитростей, о которых мало кто знает и Скупаю строительные вёдра в «Светофоре» — но не для ремонта: вот как использую их на даче
Читайте также:
- Копейки за банку, а запах — на всю кухню: в Фикс Прайсе нашли кофе, который бьет дорогую арабику
- Скупаю пятилитровки с водой в "Пятёрочке" и превращаю их в удобные корзины — вот что получается
- Подруга 2 месяца проработала в Светофоре, рассказала немного о поставщиках и качестве продуктов
- Бамбуковые салфетки из Fix Price кладу на стол редко: за вечер превращаю их в стильные вещи для дома — 5 простых идей
- Скупаю в Kari мохнатые коврики, но на пол их не кладу: превращаю бюджетную вещь в дизайнерский предмет интерьера