Шоколад с хорошим составом ещё есть: Роскачество выделило лучшие марки — теперь другие даже не смотрю

Какие марки шоколада с хорошим составом рекомендует Роскачество

В магазине легко растеряться перед полкой с шоколадом. Одни плитки привлекают красивой упаковкой, другие обещают насыщенный вкус, а третьи стоят заметно дороже остальных. Но высокая цена и известное название ещё не означают, что состав окажется лучше.

Разобраться в качестве шоколада помогают исследования Роскачества. Специалисты изучали продукцию разных марок, обращая внимание на содержание какао-продуктов, жиров и сахара. Среди рассмотренных брендов оказались как дорогие, так и вполне доступные варианты.

Как понять, что шоколад хорошего качества

Первое, на что стоит смотреть, — содержание какао-продуктов. В молочном шоколаде их обычно меньше, чем в тёмном, поэтому сравнивать плитки правильнее внутри одной категории.

Важную роль играет и масло какао. Оно влияет на консистенцию шоколада и то, как он тает во рту. При этом оценивать качество только по одному ингредиенту нельзя: значение имеет вся рецептура.

Не менее важно количество сахара. Даже среди плиток одного типа его содержание может заметно различаться, поэтому полезно изучать не только состав, но и таблицу пищевой ценности.

Какие марки молочного шоколада выделили в исследовании

Среди молочных плиток в материалах исследования упоминались «Коркунов», «Алёнка», Milka и Alpen Gold. Их составы и лабораторные показатели различались, несмотря на принадлежность к одной категории.

У «Алёнки» содержание какао-продуктов составляло около 37%. У исследованного образца «Коркунова» отмечалось высокое содержание жира, однако само по себе это не означает, что шоколад лучше остальных.

Milka и Alpen Gold в исходном материале выделялись более высоким содержанием сахара. Поэтому покупателям, предпочитающим менее сладкий шоколад, стоит внимательно изучать пищевую ценность конкретной плитки.

На какой тёмный шоколад обратить внимание

Тёмный шоколад обычно отличается более выраженным вкусом какао. Но даже здесь процент какао-продуктов и количество сахара могут существенно различаться.

Среди марок, рассмотренных в материалах исследования, упоминались Lindt, «ВкусВилл» и «Ашан». Хорошие показатели отдельных образцов встречались в разных ценовых категориях, поэтому ориентироваться исключительно на стоимость не стоит.

Отдельного внимания заслуживает O’Zera. Согласно приведённым данным, исследованный шоколад этой марки содержал около 80% какао-продуктов и сравнительно немного сахара.

При этом некоторые тёмные плитки «О’Кей» отличались более высокой сладостью. Это ещё раз показывает, что надпись «тёмный шоколад» не гарантирует низкого содержания сахара.

Почему дорогой шоколад не всегда лучше

Стоимость плитки зависит не только от ингредиентов. На цену могут влиять упаковка, позиционирование бренда, расходы на производство и продажу.

Поэтому дорогой шоколад не обязательно будет содержать больше какао или меньше сахара. А доступная плитка не становится некачественной только из-за невысокой стоимости.

Гораздо полезнее сравнить несколько продуктов по составу и пищевой ценности. Особенно если важно выбрать шоколад с определённой долей какао-продуктов.

Что проверить перед покупкой

Начните с названия продукта и состава. Убедитесь, что покупаете именно шоколад, а не кондитерскую плитку, изготовленную по другой рецептуре.

Затем посмотрите на содержание какао-продуктов и количество сахара. Если предпочитаете насыщенный вкус без выраженной сладости, можно рассмотреть тёмный шоколад с высокой долей какао.

Обязательно проверьте срок годности и состояние упаковки. Плитка должна храниться в условиях, указанных производителем, без перегрева и резких перепадов температуры.

Что в итоге

Исследования Роскачества показывают, что состав шоколада может заметно различаться даже у известных производителей. При этом достойные показатели встречаются не только у дорогих марок.

«Алёнка», «Коркунов», Lindt, O’Zera и другие упомянутые бренды могут стать отправной точкой для сравнения.

Перед покупкой лучше проверить состав конкретной плитки. Так проще найти шоколад, подходящий по вкусу, содержанию сахара и цене, не переплачивая только за известное название, пишет Роскачество.

Материал не является рекламой.

Ранее мы писали: Росконтроль рассекретил лучший молотый кофе: теперь беру по 5 банок домой, родителям и на работу и Роскачество назвало марки колбасы, которые прошли проверку — теперь беру только их домой и родным

Читайте также:

Беру по пять пачек сразу: внутри 100% сливки: Росконтроль озвучил лучшие марки сливочного масла Какой творог выбрать в 2026 году: Роскачество назвало лучшие марки на рынке Ещё есть в магазинах, успейте купить: Роскачество назвало шоколад с самым честным составом Сметают с полок: вот какие продукты в августе 2026 Роскачество назвало лучшими В 2026 покупаю сливочное масло сразу по три пачки: Роскачество определило лучшие бренды - в составе только натуральные сливки