На новогоднем столе от них глаз не отвести — 3 закуски из обычных продуктов, которые затмят салаты
Что приготовить на Новый год — три оригинальные закуски с курицей, сыром и простыми ингредиентами.
Новогодний стол хочется украсить чем-нибудь необычным, но тратить целый день на сложные блюда готовы не все. Выход есть: приготовить красивые закуски из продуктов, которые найдутся практически в любом холодильнике. Мандаринки, аппетитная хлопушка и разноцветные сырные шарики выглядят празднично, а готовятся без особых кулинарных навыков.
1. Закуска «Мандаринки» с курицей и сыромИнгредиенты:
Приготовление:
Куриное филе отварить в подсоленной воде, остудить и нарезать мелкими кубиками. Яйца и сыр натереть на мелкой тёрке, орехи измельчить ножом. Смешать курицу, яйца, сыр, орехи, пропущенный через пресс чеснок и майонез. Морковь отварить до мягкости, остудить и натереть на мелкой тёрке. Из куриной массы сформировать небольшие шарики, затем аккуратно облепить каждый морковью. Украсить петрушкой и маленькими кусочками гвоздики, имитирующими хвостики мандаринов. Готовую закуску убрать в холодильник на 30 минут. Так шарики станут плотнее и будут лучше держать форму. 2. Рулет «Новогодняя хлопушка»Ингредиенты:
Тонкий лаваш — 2 листа. Куриное филе — 250 г. Твёрдый сыр — 150 г. Яйца — 3 шт. Маринованные огурцы — 100 г. Морковь по-корейски — 150 г. Майонез — 4 ст. л. Укроп — 1 пучок. Красный сладкий перец — ½ шт.Приготовление:
Курицу отварить, остудить и нарезать мелкими кусочками. Яйца сварить вкрутую, сыр натереть, огурцы нарезать небольшими кубиками. Соединить курицу, яйца, сыр, огурцы и морковь по-корейски. Добавить 2 ст. л. майонеза и перемешать. Первый лист лаваша смазать одной ложкой майонеза, сверху положить второй. Распределить начинку равномерным слоем и свернуть плотный рулет. Завернуть его в пищевую плёнку и убрать в холодильник на 1–2 часа. Перед подачей смазать оставшимся майонезом, обсыпать измельчённым укропом и украсить звёздочками из сладкого перца. 3. Закуска «Ёлочные шарики»Ингредиенты:
Куриное филе — 250 г. Твёрдый сыр — 120 г. Яйца — 3 шт. Майонез — 3 ст. л. Чеснок — 1 зубчик. Грецкие орехи — 40 г. Крабовые палочки — 100 г. Укроп — 1 небольшой пучок. Сладкая паприка — 1 ст. л. Маслины без косточек — 5–6 шт.Приготовление:
Курицу отварить, остудить и измельчить. Яйца и сыр натереть на мелкой тёрке, чеснок пропустить через пресс. Смешать ингредиенты с майонезом до получения плотной массы. Орехи измельчить, крабовые палочки натереть, укроп мелко нарезать. Сформировать небольшие шарики одинакового размера. Часть обвалять в укропе, часть — в орехах, остальные — в крабовой стружке или паприке. Маслины нарезать колечками и положить сверху каждого шарика, имитируя крепление ёлочной игрушки. Перед подачей закуску желательно охладить в течение 30 минут.Все три варианта можно приготовить накануне праздника, если правильно хранить их в холодильнике в закрытых контейнерах. Мандаринки и ёлочные шарики особенно эффектно смотрятся на большом блюде, а рулет удобно нарезать непосредственно перед подачей. Получается яркое новогоднее ассорти, которое украсит стол без дорогих продуктов и сложных рецептов.
Статья подготовлена на основании материала popcornnews.ru.
Проверено редакциейРанее мы писали: Агроном показал, как подготовить почву к зиме: 3 приёма против болезней на грядках и После сбора урожая не оставляйте землю пустовать: 4 удобрения, которые стоит внести осенью
Читайте также:
1 ведро — и гортензии цветут огромными шапками до ноября: подготовка к зиме без потери бутонов Никогда не перекапывайте грядки после сбора урожая: вот почему так делать нельзя — рекомендации опытного агронома Бесплатное удобрение из осенних листьев: как за 15 минут создать ценный питательный субстрат для будущего урожая 1 стакан в почву осенью - через 1 год картошка посыпется гроздьями: по 3-4 тонны с 1 сотки 10 гр. на грядку - и почва к весне станет рыхлая, плодородная и "живая": вот чем накормить землю перед зимой