Не просто консервы к Новому году, а удачная покупка: Роскачество проверило 37 марок скумбрии и назвало лучшие

Какие консервы скумбрии лучше покупать — Роскачество проверило популярные марки и выявило неожиданные недостатки.

Консервированная скумбрия считается удобным и доступным продуктом: её добавляют в салаты, подают с картофелем и используют для приготовления быстрых закусок. Но далеко не каждая банка оправдывает ожидания покупателей. Роскачество изучило 37 торговых марок скумбрии с добавлением масла и проверило состав, количество рыбы, вкус, качество укладки и достоверность информации на упаковке. Результаты показали, что разница между производителями оказалась довольно существенной.

Какие марки скумбрии получили высокую оценку

По итогам исследования 12 производителей выполнили не только обязательные требования законодательства, но и более строгие нормы Роскачества. В число претендентов на российский Знак качества вошли «Доброфлот», «Барс», «Главпродукт», «Азбука моря», «Владкон», «Морепродукт», «Рыбное меню», «Совок», «Сохраним традиции», «Спецзаказ», «Ультрамарин» и Fish House.

Ещё 10 торговых марок соответствовали требованиям закона, однако не смогли выполнить все повышенные критерии качества. При этом у 15 производителей специалисты обнаружили нарушения обязательных норм. Таким образом, одинаковая на первый взгляд консервация может заметно отличаться по составу и соответствию заявленным характеристикам.

Мало рыбы и ошибки на упаковке

Одной из главных проблем стало количество рыбы внутри банок. По требованиям технического регламента её массовая доля должна составлять не менее 50%. Четыре торговые марки не выполнили это условие, причём в трёх случаях производители указали на упаковке больше рыбы, чем фактически находилось внутри.

Кроме того, у некоторых образцов обнаружились недостатки внешнего вида и консистенции. Эксперты отметили неплотную укладку кусочков, суховатое мясо, слишком твёрдые кости и даже лёгкую горечь. В отдельных банках были выявлены отклонения по содержанию соли.

Насколько безопасна консервированная скумбрия

Есть и хорошая новость: проверка безопасности не выявила нарушений ни по промышленной стерильности, ни по содержанию опасных элементов. Также специалисты не обнаружили проблем с паразитарной чистотой исследованных образцов. Однако отсутствие опасных веществ ещё не означает, что продукт полностью соответствует требованиям качества.

Отдельное внимание уделили маркировке. В некоторых случаях информация о количестве рыбы, содержании белка и жира не совпадала с результатами лабораторных испытаний. Нарушения видовой идентификации также показали, насколько важно внимательно изучать состав и сведения на упаковке.

На что смотреть при покупке рыбных консервов

При выборе скумбрии стоит обращать внимание на целостность банки, состав, дату изготовления и количество рыбы, указанное производителем. Желательно отдавать предпочтение продукции с понятной маркировкой и проверенной репутацией. Результаты исследования показывают: высокая цена и привлекательная упаковка сами по себе не гарантируют хорошего качества.

Статья подготовлена на основании материала rskrf.ru.

Проверено редакцией

Ранее мы писали: Росконтроль рассекретил лучший молотый кофе: теперь беру по 5 банок домой, родителям и на работу и Роскачество назвало марки колбасы, которые прошли проверку — теперь беру только их домой и родным

Читайте также:

Беру по пять пачек сразу: внутри 100% сливки: Росконтроль озвучил лучшие марки сливочного масла Какой творог выбрать в 2026 году: Роскачество назвало лучшие марки на рынке Ещё есть в магазинах, успейте купить: Роскачество назвало шоколад с самым честным составом Сметают с полок: вот какие продукты в августе 2026 Роскачество назвало лучшими В 2026 покупаю сливочное масло сразу по три пачки: Роскачество определило лучшие бренды - в составе только натуральные сливки